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CAS 506-12-7

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Ácido heptadecanoico

Descripción:
Ácido heptadecanoico, también conocido como ácido margarico, es un ácido graso saturado con la fórmula química C17H34O2. Se caracteriza por una larga cadena de hidrocarburos que consta de 17 átomos de carbono y un grupo funcional ácido carboxílico (-COOH) en un extremo. Esta estructura contribuye a sus propiedades como sólido a temperatura ambiente, con un punto de fusión más alto que muchos ácidos grasos de cadena más corta. Ácido heptadecanoico se encuentra típicamente en cantidades traza en algunas grasas animales y aceites vegetales. Es menos común que otros ácidos grasos, como el ácido palmítico o el ácido esteárico. La sustancia es insoluble en agua pero soluble en disolventes orgánicos, lo que refleja su naturaleza hidrofóbica. Ácido heptadecanoico puede ser utilizado en diversas aplicaciones, incluyendo la producción de tensioactivos, lubricantes y como un componente potencial en formulaciones de biodiésel. Además, se ha estudiado por sus posibles efectos sobre la salud, particularmente en relación con el metabolismo de lípidos y la salud cardiovascular.
Fórmula:C17H34O2
InChI:InChI=1S/C17H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17(18)19/h2-16H2,1H3,(H,18,19)
Clave InChI:InChIKey=KEMQGTRYUADPNZ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCCCCC)CCCCC(O)=O
Sinónimos:
  • Acide heptadecanoique
  • Acido Heptadecanoico
  • Heptadecansaure
  • Margaric acid
  • Margarinic acid
  • Margarinsaeure
  • N-Heptadecoic acid
  • Nsc 3743
  • n-Heptadecanoic acid
  • n-Heptadecylic acid
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