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CAS 510-18-9

:

(3S,4S,5R)-3-Acetil-5-(acetiloxi)dihidro-3,4-dimetil-2(3H)-furanona

Descripción:
La sustancia química conocida como (3S,4S,5R)-3-Acetil-5-(acetiloxi)dihidro-3,4-dimetil-2(3H)-furanona, con el número CAS 510-18-9, es un miembro de la familia de los furanonas, caracterizada por su estructura bicíclica única que incluye un anillo de furan. Este compuesto presenta múltiples grupos funcionales, incluyendo grupos acetilo y acetyloxi, que contribuyen a su reactividad y posibles aplicaciones en síntesis orgánica y química de sabores. La estereoquímica indicada por la configuración (3S,4S,5R) sugiere disposiciones espaciales específicas de los sustituyentes alrededor de los centros quirales, lo que puede influir en la actividad biológica del compuesto y su interacción con otras moléculas. Típicamente, las furanonas exhiben propiedades interesantes como actividades antimicrobianas y antioxidantes, lo que las hace de interés en farmacéutica y ciencia de alimentos. La presencia de grupos acetilo puede aumentar su volatilidad y aroma, lo que potencialmente lo hace útil en agentes saborizantes. En general, las características estructurales y los grupos funcionales de este compuesto lo posicionan como una sustancia versátil en diversas aplicaciones químicas.
Fórmula:C10H14O5
InChI:InChI=1S/C10H14O5/c1-5-8(14-7(3)12)15-9(13)10(5,4)6(2)11/h5,8H,1-4H3/t5-,8-,10+/m1/s1
Clave InChI:InChIKey=OYMZTORLGBISLR-RHFNHBFPSA-N
SMILES:C(C)(=O)[C@]1(C)[C@H](C)[C@H](OC(C)=O)OC1=O
Sinónimos:
  • (-)-Acetomycin
  • (3S,4S,5R)-3-Acetyl-5-(acetyloxy)dihydro-3,4-dimethyl-2(3H)-furanone
  • 2(3H)-Furanone, 3-acetyl-5-(acetyloxy)dihydro-3,4-dimethyl-, [3S-(3α,4α,5α)]-
  • 2(3H)-furanone, 3-acetyl-5-(acetyloxy)dihydro-3,4-dimethyl-, (3S,4S,5R)-
  • NSC 350598
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