CAS 51146-90-8

ácido (10E,15Z)-9,12,13-trihidroxioctadeca-10,15-dienoico

Descripción:

ácido (10E,15Z)-9,12,13-trihidroxioctadeca-10,15-dienoico, comúnmente conocido como un tipo de ácido graso poliinsaturado, se caracteriza por sus múltiples grupos hidroxilo y enlaces dobles dentro de su cadena de carbono. Este compuesto presenta una estructura de ácido graso de cadena larga con un total de 18 átomos de carbono, incluyendo dos enlaces dobles conjugados en las posiciones 10 y 15, que contribuyen a su reactividad y actividad biológica. La presencia de tres grupos hidroxilo en las posiciones 9, 12 y 13 mejora su solubilidad en disolventes polares y puede influir en su interacción con membranas biológicas y proteínas. Este ácido graso es de interés en varios campos, incluyendo la bioquímica y la nutrición, debido a sus potenciales beneficios para la salud y roles en procesos celulares. También puede exhibir propiedades antioxidantes e influir en respuestas inflamatorias. La configuración única del compuesto, denotada por la notación E y Z, indica la disposición geométrica específica de los enlaces dobles, lo que puede afectar significativamente su función biológica y estabilidad.

Fórmula: C₁₈H₃₂O₅

InChI: InChI=1S/C18H32O5/c1-2-3-7-11-16(20)17(21)14-13-15(19)10-8-5-4-6-9-12-18(22)23/h3,7,13-17,19-21H,2,4-6,8-12H2,1H3,(H,22,23)/b7-3-,14-13+

Clave InChI: MKYUCBXUUSZMQB-MKZMYESJSA-N

SMILES: CC/C=C\CC(C(/C=C/C(CCCCCCCC(=O)O)O)O)O

Sinónimos:

• 10,15-Octadecadienoic acid, 9,12,13-trihydroxy-
• (10E,15Z)-9,12,13-trihydroxyoctadeca-10,15-dienoic acid >=90% (LC/MS-ELSD)
• (10E,15Z)-9,12,13-trihydroxyoctadeca-10,15-dienoic acid