CAS 51195-71-2

1,2-Distearoyl-3-oleoil-rac-glicerol

Descripción:

1,2-Distearoyl-3-oleoil-rac-glicerol, comúnmente conocido como un tipo de glicerolípido, es un triacilglicerol que presenta dos cadenas de ácido esteárico (C18:0) y una cadena de ácido oleico (C18:1) esterificadas a un esqueleto de glicerol. Este compuesto se caracteriza por su naturaleza hidrofóbica debido a las largas cadenas de ácidos grasos, que contribuyen a su papel en la formación de bicapas lipídicas y membranas. Típicamente es sólido a temperatura ambiente debido a la presencia de ácidos grasos saturados, mientras que el ácido oleico insaturado introduce cierta fluidez. Este glicerolípido se utiliza a menudo en formulaciones alimentarias, farmacéuticas y cosméticas como emulsionante o estabilizador, mejorando la textura y consistencia. Además, puede servir como un compuesto modelo en estudios de metabolismo lipídico y dinámica de membranas. Sus propiedades, como el punto de fusión y la solubilidad, pueden variar según las condiciones específicas y la presencia de otros componentes en una formulación. En general, 1,2-Distearoyl-3-oleoil-rac-glicerol desempeña un papel significativo en diversas aplicaciones bioquímicas e industriales.

Fórmula: C₅₇H₁₀₈O₆

InChI: InChI=1/C57H108O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-55(58)61-52-54(63-57(60)51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)53-62-56(59)50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h25,28,54H,4-24,26-27,29-53H2,1-3H3/b28-25-

Clave InChI: InChIKey=YFFIQXNTTVSKJC-FVDSYPCUNA-N

SMILES: C(OC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O)(COC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O)COC(CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)=O

Sinónimos:

• (±)-Glycerol 1,2-distearate 3-oleate
• 1,2-Distearo-3-olein
• 1-Oleo-2,3-distearin
• 1-Oleoyl distearin
• 2,3-bis(octadecanoyloxy)propyl (9E)-octadec-9-enoate
• 3-Oleo-1,2-distearin
• 9-Octadecenoic acid (9Z)-, 2,3-bis[(1-oxooctadecyl)oxy]propyl ester
• 9-Octadecenoic acid (Z)-, 2,3-bis[(1-oxooctadecyl)oxy]propyl ester
• Glyceryl 1-oleate-2,3-distearate
• Olein, 2,3-distearo-1-
• Stearin, 3-oleo-1,2-di-

1,2-Distearoyl-3-oleoyl-rac-glycerol-d5

Producto controlado

CAS: 2190-29-6, 51195-71-2

Applications 1,2-Distearoyl-3-oleoyl-rac-glycerol-d5 is labelled 1,2-Distearoyl-3-oleoyl-rac-glycerol (D493520) which is used in the study of leptin resistance at the blood-brain barrier.
References Banks, W., et al.: Diabetes, 53, 1253 (2004);

Fórmula: C₅₇D₅H₁₀₃O₆

Forma y color: Neat

Peso molecular: 894.495

Ref: TR-D493522