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CAS 5129-59-9

:

Metil 13-metiltetradecanoato

Descripción:
Metil 13-metiltetradecanoato, con el número CAS 5129-59-9, es un éster derivado de la reacción de metanol y ácido 13-metiltetradecanoico. Este compuesto pertenece a la clase de ésteres metílicos de ácidos grasos y se caracteriza por su larga cadena de hidrocarburos, que contribuye a sus propiedades hidrofóbicas. Típicamente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor suave y graso. La estructura molecular presenta un grupo metilo unido al extremo carboxilato de la cadena de tetradecanoato, lo que influye en sus propiedades físicas y químicas, como la solubilidad y el punto de ebullición. Metil 13-metiltetradecanoato es generalmente insoluble en agua pero soluble en disolventes orgánicos, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones, incluyendo como agente saborizante, en cosméticos y en la producción de biodiésel. Su estabilidad y reactividad relativamente baja en condiciones estándar lo hacen adecuado para su uso en formulaciones que requieren una larga vida útil. Se deben consultar los datos de seguridad para las pautas de manejo y exposición, como con cualquier sustancia química.
Fórmula:C16H32O2
InChI:InChI=1S/C16H32O2/c1-15(2)13-11-9-7-5-4-6-8-10-12-14-16(17)18-3/h15H,4-14H2,1-3H3
Clave InChI:InChIKey=OGGUSDOXMVVCIX-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCCCCCC(C)C)(OC)=O
Sinónimos:
  • 13-Methyltetradecanoic acid methyl ester
  • Methyl 13-Methyltetradecanoate
  • Methyl isopentadecanoate
  • Tetradecanoic acid, 13-methyl-, methyl ester
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