Citroxanthin is a carotenoid pigment, primarily known for its presence in various fruits and vegetables, contributing to their yellow to orange coloration. It is a naturally occurring compound with the chemical formula C40H56, and it is classified under the larger family of carotenoids, which are known for their antioxidant properties. Citroxanthin is characterized by its conjugated double-bond system, which is responsible for its color and its ability to absorb light in the visible spectrum. This pigment is often studied for its potential health benefits, including its role in promoting eye health and its antioxidant activity, which may help in reducing oxidative stress in the body. Additionally, citroxanthin is of interest in the food industry for its use as a natural colorant. Its stability and solubility in organic solvents make it suitable for various applications, although it may be sensitive to light and heat, which can affect its efficacy and color. Overall, citroxanthin is a valuable compound in both nutritional and industrial contexts.

citroxanthin

citroxantina es un pigmento carotenoide, conocido principalmente por su presencia en diversas frutas y verduras, contribuyendo a su coloración amarilla a naranja. Es un compuesto que ocurre de forma natural con la fórmula química C40H56, y se clasifica dentro de la familia más amplia de carotenoides, que son conocidos por sus propiedades antioxidantes. citroxantina se caracteriza por su sistema de enlaces dobles conjugados, que es responsable de su color y su capacidad para absorber luz en el espectro visible. Este pigmento se estudia a menudo por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo su papel en la promoción de la salud ocular y su actividad antioxidante, que puede ayudar a reducir el estrés oxidativo en el cuerpo. Además, citroxantina es de interés en la industria alimentaria por su uso como colorante natural. Su estabilidad y solubilidad en disolventes orgánicos lo hacen adecuado para diversas aplicaciones, aunque puede ser sensible a la luz y al calor, lo que puede afectar su eficacia y color. En general, citroxantina es un compuesto valioso tanto en contextos nutricionales como industriales.

515-06-0: citroxantina es un pigmento carotenoide, conocido principalmente por su presencia en diversas frutas y verduras, contribuyendo a su coloración amarilla a naranja. Es un compuesto que ocurre de forma natural con la fórmula química C40H56, y se clasifica dentro de la familia más amplia de carotenoides, que son conocidos por sus propiedades antioxidantes. citroxantina se caracteriza por su sistema de enlaces dobles conjugados, que es responsable de su color y su capacidad para absorber luz en el espectro visible. Este pigmento se estudia a menudo por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo su papel en la promoción de la salud ocular y su actividad antioxidante, que puede ayudar a reducir el estrés oxidativo en el cuerpo. Además, citroxantina es de interés en la industria alimentaria por su uso como colorante natural. Su estabilidad y solubilidad en disolventes orgánicos lo hacen adecuado para diversas aplicaciones, aunque puede ser sensible a la luz y al calor, lo que puede afectar su eficacia y color. En general, citroxantina es un compuesto valioso tanto en contextos nutricionales como industriales.

<p>Mutatochrome (Citroxanthin) is a compound found in plants.</p>

CAS 515-06-0

citroxantina

Mutatochrome

Ref: TM-TN10144