CAS 51534-66-8
:Metil α-(metilsulfanil)butirato
Descripción:
Metil α-(metilsulfanil)butirato, con el número CAS 51534-66-8, es un compuesto orgánico caracterizado por su grupo funcional éster. Se deriva del ácido butírico y contiene un grupo metiltio, que contribuye a sus propiedades únicas y aplicaciones potenciales. Este compuesto aparece típicamente como un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor afrutado, lo que lo hace de interés en las industrias de sabores y fragancias. Su estructura molecular incluye un esqueleto de butirato con un sustituyente metiltio, que puede influir en su reactividad e interacciones con otras sustancias. Metil α-(metilsulfanil)butirato es soluble en disolventes orgánicos, y su volatilidad puede variar dependiendo de las condiciones ambientales. En términos de seguridad, al igual que muchos ésteres, debe manejarse con cuidado, ya que puede causar irritación al contacto con la piel o los ojos. En general, este compuesto ejemplifica la diversa química de los ésteres y sus derivados, destacando su importancia tanto en contextos naturales como sintéticos.
Fórmula:C6H12O2S
InChI:InChI=1S/C6H12O2S/c1-4-5(9-3)6(7)8-2/h5H,4H2,1-3H3
Clave InChI:InChIKey=PBYSEUNXLXTEAN-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(OC)=O)(CC)SC
Sinónimos:- 2-(Methylthio)butyric acid methyl ester
- Butanoic acid, 2-(methylthio)-, methyl ester
- Methyl 2-(Methylsulfanyl)Butanoate
- Methyl α-(methylsulfanyl)butyrate
- methyl (2R)-2-(methylsulfanyl)butanoate
- methyl (2S)-2-(methylsulfanyl)butanoate
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