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CAS 51755-85-2

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Acetato de 3-(metiltio)hexilo

Descripción:
Acetato de 3-(metiltio)hexilo es un compuesto orgánico caracterizado por su grupo funcional éster, que se forma a partir de la reacción de alcohol hexílico y ácido acético, con un grupo metiltio unido al tercer carbono de la cadena hexílica. Este compuesto típicamente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor afrutado, lo que lo hace de interés en la industria de sabores y fragancias. Su estructura molecular contribuye a su solubilidad en disolventes orgánicos, mientras que es menos soluble en agua debido a la naturaleza hidrofóbica de la cadena hexílica. La presencia del grupo metiltio otorga propiedades sensoriales únicas, mejorando su aplicación en diversas formulaciones. Además, Acetato de 3-(metiltio)hexilo puede exhibir volatilidad moderada y puede ser sensible al calor y la luz, lo que puede afectar su estabilidad. Los datos de seguridad indican que, al igual que muchos ésteres, debe manejarse con cuidado, ya que puede causar irritación al contacto con la piel o los ojos. Se recomienda un almacenamiento adecuado en un lugar fresco y seco, alejado de sustancias incompatibles, para mantener su integridad.
Fórmula:C9H18O2S
InChI:InChI=1S/C9H18O2S/c1-4-5-9(12-3)6-7-11-8(2)10/h9H,4-7H2,1-3H3
Clave InChI:InChIKey=VIQXICKUKPVFRK-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCOC(C)=O)(CCC)SC
Sinónimos:
  • 1-Hexanol, 3-(methylthio)-, 1-acetate
  • 1-Hexanol, 3-(methylthio)-, acetate
  • 3-(Methylsulfanyl)Hexyl Acetate
  • 3-(Methylthio)-1-hexyl acetate
  • 3-(Methylthio)hexyl acetate
  • FEMA No. 3789
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