CAS 51771-53-0
:estigmasta-5-eno-3,22-diol
Descripción:
estigmasta-5-eno-3,22-diol es un fitosterol, un tipo de alcohol esteroide que se encuentra en diversas fuentes vegetales. Este compuesto se caracteriza por su estructura, que incluye un esqueleto esteroide con un doble enlace en la posición 5 y grupos hidroxilo en las posiciones 3 y 22. Estos grupos funcionales contribuyen a su actividad biológica y propiedades de solubilidad. estigmasta-5-eno-3,22-diol es conocido por sus posibles beneficios para la salud, incluidos los efectos de reducción del colesterol y propiedades antiinflamatorias, lo que lo convierte en un tema de interés en la investigación nutricional y farmacéutica. Se encuentra típicamente en aceites vegetales, nueces y semillas, y puede ser extraído para su uso en suplementos dietéticos. La estabilidad y reactividad del compuesto pueden verse influenciadas por factores ambientales como la temperatura y el pH. Además, su presencia en diversas formulaciones puede mejorar la biodisponibilidad de otros compuestos, lo que lo convierte en un ingrediente valioso en alimentos funcionales y nutracéuticos. En general, estigmasta-5-eno-3,22-diol es un compuesto significativo en el estudio de sustancias derivadas de plantas y sus implicaciones para la salud.
Fórmula:C29H50O2
InChI:InChI=1/C29H50O2/c1-7-20(18(2)3)16-27(31)19(4)24-10-11-25-23-9-8-21-17-22(30)12-14-28(21,5)26(23)13-15-29(24,25)6/h8,18-20,22-27,30-31H,7,9-17H2,1-6H3
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