CAS 52153-09-0
:Ácido L-glucónico, d-lactona
Descripción:
Ácido L-glucónico, d-lactona, también conocido como glucono-δ-lactona (GDL), es un éster cíclico derivado del ácido glucónico. Es un sólido cristalino blanco que es soluble en agua, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones, particularmente en la industria alimentaria como aditivo alimentario y acidificante. GDL es conocido por su sabor suave y ligeramente dulce y se utiliza a menudo en la producción de tofu y como agente leudante en la repostería. Químicamente, se caracteriza por su estructura de lactona, que se forma a través de la esterificación intramolecular del grupo ácido carboxílico del ácido glucónico. Este compuesto es estable en condiciones normales, pero puede hidrolizarse para formar ácido glucónico en presencia de humedad. GDL también es reconocido por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo su papel como prebiótico y su capacidad para regular los niveles de azúcar en sangre. Además, tiene aplicaciones en farmacéuticos y cosméticos debido a su biocompatibilidad y no toxicidad.
Fórmula:C6H10O6
Sinónimos:- L-Glucono-1,5-lactone
- L-Gluconolactone
Ordenar por
Pureza (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
Encontrado 9 productos.
L-Glucono-δ-lactone ((3S,4R,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-one)
CAS:Lactones, nesoiFórmula:C6H10O6Forma y color:Off-White SolidPeso molecular:178.04774L-Glucono-1,5-lactone
CAS:L-Glucono-1,5-lactoneFórmula:C6H10O6Pureza:>85%Forma y color: white powderPeso molecular:178.14g/molL-Glucono-1,5-lactone
CAS:<p>L-Glucono-1,5-lactone is a crystalline compound that is used in structural biology and as a growth factor. It has been shown to inhibit the transfer of phosphate from ATP to protein substrates, binding to receptor sites and inhibiting the activity of enzymes such as protein kinase C. L-Glucono-1,5-lactone has also been shown to bind to an aluminum ion with a constant of 0.5 M. This binding inhibits the enzymatic activity of phosphatases that hydrolyze phosphate esters which are important for cellular metabolism.</p>Fórmula:C6H10O6Pureza:Min. 85 Area-%Forma y color:White Off-White PowderPeso molecular:178.14 g/molL-Glucono-1,5-Lactone pure, 85%
CAS:Fórmula:C6H10O6Pureza:min.85%Forma y color:White, Crystalline powderPeso molecular:178.14L-Glucono-1,5-lactone
CAS:Producto controlado<p>Applications L-Glucono-1,5-lactone is the lactone derivative of L-gluconic acid.<br>References Fuhrhop, J. H., et al.: J. Am. Chem. Soc., 113, 7437 (1991); Szarek, W.A., et al.: Canadian. J. Chem., 62, 671 (1984);<br></p>Fórmula:C6H10O6Forma y color:NeatPeso molecular:178.14









