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CAS 53398-83-7

:

butirato de trans-2-hexenilo

Descripción:
butirato de trans-2-hexenilo es un compuesto orgánico clasificado como un éster, formado a partir de la reacción del ácido trans-2-hexenoico y butanol. Se caracteriza por su aroma afrutado y floral, lo que lo convierte en un compuesto de interés en la industria de sabores y fragancias. La estructura molecular presenta una cadena de hexeno con un doble enlace en la configuración trans, lo que influye en sus propiedades físicas y reactividad. Típicamente, butirato de trans-2-hexenilo es un líquido incoloro a amarillo pálido, que exhibe baja solubilidad en agua pero buena solubilidad en disolventes orgánicos. Su punto de ebullición y densidad son consistentes con los de ésteres similares, y generalmente es estable en condiciones normales. Este compuesto se utiliza a menudo como agente saborizante en productos alimenticios y como componente de fragancia en cosméticos y perfumes. Además, puede tener aplicaciones en la síntesis de otros compuestos químicos debido a su doble enlace reactivo. Se deben consultar los datos de seguridad para las pautas de manejo y exposición, como con cualquier sustancia química.
Fórmula:C10H18O2
InChI:InChI=1S/C10H18O2/c1-3-5-6-7-9-12-10(11)8-4-2/h6-7H,3-5,8-9H2,1-2H3/b7-6+
Clave InChI:InChIKey=PCGACKLJNBBQGM-VOTSOKGWSA-N
SMILES:C(OC/C=C/CCC)(CCC)=O
Sinónimos:
  • (2E)-hex-2-en-1-yl butanoate
  • (2Z)-hex-2-en-1-yl butanoate
  • (E)-2-Hexenyl butanoate
  • (E)-2-Hexenyl butyrate
  • (E)-Hex-2-en-1-yl butyrate
  • Butanoic acid, (2E)-2-hexen-1-yl ester
  • Butanoic acid, (2E)-2-hexenyl ester
  • Butanoic acid, 2-hexenyl ester, (E)-
  • Hex-2-En-1-Yl Butanoate
  • n-Butyric acid trans-2-hexen-1-yl ester
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