3-(Methylthio)-2-butanone, also known by its CAS number 53475-15-3, is an organic compound characterized by its distinctive structure featuring a methylthio group attached to a butanone backbone. This compound typically appears as a colorless to pale yellow liquid with a strong, sulfurous odor, which can be reminiscent of garlic or onion due to the presence of the methylthio group. It is soluble in organic solvents and exhibits moderate volatility. The compound is primarily used in the flavor and fragrance industry, where it serves as a flavoring agent due to its unique aroma profile. In terms of reactivity, 3-(Methylthio)-2-butanone may participate in various chemical reactions typical of ketones, such as nucleophilic addition and oxidation. Safety data indicates that it should be handled with care, as it may cause irritation upon contact with skin or eyes and may be harmful if inhaled or ingested. Proper safety measures, including the use of personal protective equipment, are recommended when working with this substance.

3-(Methylthio)-2-butanone

3-(Metiltio)-2-butanona, también conocido por su número CAS 53475-15-3, es un compuesto orgánico caracterizado por su estructura distintiva que presenta un grupo metiltio unido a un esqueleto de butanona. Este compuesto típicamente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido con un fuerte olor a azufre, que puede recordar al ajo o la cebolla debido a la presencia del grupo metiltio. Es soluble en disolventes orgánicos y exhibe una volatilidad moderada. El compuesto se utiliza principalmente en la industria de sabores y fragancias, donde actúa como un agente saborizante debido a su perfil aromático único. En términos de reactividad, 3-(Metiltio)-2-butanona puede participar en varias reacciones químicas típicas de las cetonas, como la adición nucleofílica y la oxidación. Los datos de seguridad indican que debe manejarse con cuidado, ya que puede causar irritación al contacto con la piel o los ojos y puede ser perjudicial si se inhala o se ingiere. Se recomiendan medidas de seguridad adecuadas, incluido el uso de equipo de protección personal, al trabajar con esta sustancia.

53475-15-3: 3-(Metiltio)-2-butanona, también conocido por su número CAS 53475-15-3, es un compuesto orgánico caracterizado por su estructura distintiva que presenta un grupo metiltio unido a un esqueleto de butanona. Este compuesto típicamente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido con un fuerte olor a azufre, que puede recordar al ajo o la cebolla debido a la presencia del grupo metiltio. Es soluble en disolventes orgánicos y exhibe una volatilidad moderada. El compuesto se utiliza principalmente en la industria de sabores y fragancias, donde actúa como un agente saborizante debido a su perfil aromático único. En términos de reactividad, 3-(Metiltio)-2-butanona puede participar en varias reacciones químicas típicas de las cetonas, como la adición nucleofílica y la oxidación. Los datos de seguridad indican que debe manejarse con cuidado, ya que puede causar irritación al contacto con la piel o los ojos y puede ser perjudicial si se inhala o se ingiere. Se recomiendan medidas de seguridad adecuadas, incluido el uso de equipo de protección personal, al trabajar con esta sustancia.

CAS 53475-15-3

3-(Metiltio)-2-butanona

3-Methylthio-2-butanone

Ref: 3B-M1113

3-Methylthio-2-butanone

Ref: IN-DA003JS2

3-Methylthio-2-Butanone

Ref: 54-OR1025206