CAS 537-40-6: Trilinoleína
Descripción:Trilinoleína, con el número CAS 537-40-6, es un triglicérido compuesto por tres moléculas de ácido linoleico esterificadas a un esqueleto de glicerol. Es un aceite incoloro a amarillo pálido que se encuentra típicamente en varios aceites vegetales, particularmente en altas concentraciones en aceites de cártamo y girasol. Trilinoleína se caracteriza por su alto grado de insaturación, que contiene múltiples dobles enlaces en sus cadenas de ácidos grasos, lo que contribuye a su fluidez y reactividad. Esta insaturación lo hace susceptible a la oxidación, lo que lleva a la rancidez si no se almacena adecuadamente. Trilinoleína se estudia a menudo por sus propiedades nutricionales, ya que el ácido linoleico es un ácido graso esencial importante para la salud humana. Además, tiene aplicaciones en la industria alimentaria como fuente de grasa dietética y en la industria cosmética por sus propiedades emolientes. Su estructura molecular y propiedades lo convierten en un tema de interés tanto en bioquímica como en ciencia de la nutrición.
Fórmula:C57H98O6
InChI:InChI=1S/C57H98O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-55(58)61-52-54(63-57(60)51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)53-62-56(59)50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h16-21,25-30,54H,4-15,22-24,31-53H2,1-3H3/b19-16-,20-17-,21-18-,28-25-,29-26-,30-27-
Clave InChI:InChIKey=HBOQXIRUPVQLKX-BBWANDEASA-N
SMILES:O=C(OCC(OC(=O)CCCCCCCC=CCC=CCCCCC)COC(=O)CCCCCCCC=CCC=CCCCCC)CCCCCCCC=CCC=CCCCCC
- Sinónimos:
- 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, 1,1',1''-(1,2,3-propanetriyl) ester
- 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, 1,1′,1′′-(1,2,3-propanetriyl) ester
- 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, 1,2,3-propanetriyl ester
- 9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-, 1,2,3-propanetriyl ester
- Efaderma F
- Glycerin trilinoleate
- Glycerol trilinoleate
- Glyceryl trilinoleate
- LLL triacylglycerol
- Linoleic acid triglyceride
- Ver más sinónimos
- Linoleic triglyceride
- Linolein, tri-
- Propan-1,2,3-triyltris[(9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoat]
- Triglyceride LLL
- Trilinoleoylglycerol
- Trilinoleyl glyceride
- propane-1,2,3-triyl tris[(9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoate]
- trilinolein(C18:2,-cis,cis-9,12)
- tris[(9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoate] de propane-1,2,3-triyle
- tris[(9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoato] de propano-1,2,3-triilo
- Trilinolein