CAS 538-42-1

Cinámico de sodio

Descripción:

Cinámico de sodio es la sal sódica del ácido cinámico, caracterizada por su fórmula química C9H7NaO2. Aparece como un polvo cristalino blanco a blanco amarillento y es soluble en agua, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones. Cinámico de sodio es conocido por su papel como agente saborizante y conservante en la industria alimentaria, así como por su posible uso en cosméticos y productos farmacéuticos debido a sus propiedades antimicrobianas. El compuesto exhibe un perfil de sabor suave, dulce y ligeramente picante, lo que contribuye a su uso en productos alimenticios. Además, Cinámico de sodio ha sido estudiado por sus posibles beneficios para la salud, incluidos efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Sin embargo, al igual que muchas sustancias químicas, debe manejarse con cuidado, ya que puede causar irritación al contacto con la piel o los ojos. En general, Cinámico de sodio es valorado por sus propiedades funcionales tanto en formulaciones alimentarias como cosméticas, y también es objeto de investigación continua por sus actividades biológicas.

Fórmula: C₉H₈O₂·Na

InChI: InChI=1S/C9H8O2.Na/c10-9(11)7-6-8-4-2-1-3-5-8;/h1-7H,(H,10,11);

Clave InChI: InChIKey=GSZVVJCRKFJSRO-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(=CC(O)=O)C1=CC=CC=C1.[Na]

Sinónimos:

• Sodium cinnamate
• 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, sodium salt (1:1)
• Cinnamic acid, sodium salt
• Fortificar
• 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, sodium salt

2-Propenoic acid, 3-phenyl-, sodium salt

CAS: 538-42-1

Fórmula: C₉H₇NaO₂

Pureza: 98%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 170.1404

Ref: IN-DA00I9LO

2-(1,3-Dioxo-1,3-dihydro-isoindol-2-yl)-benzoic Acid

Producto controlado

CAS: 538-42-1

Fórmula: C₉H₇O₂·Na

Forma y color: Neat

Peso molecular: 170.141

Ref: TR-S960100

Sodium cinnamate

CAS: 538-42-1

Sodium cinnamate is an organic compound that is a derivative of 4-hydroxycinnamic acid. It forms sodium salts with water vapor, which are soluble in water. Sodium cinnamate has been shown to have genotoxic activity, and may be used as a potential anticancer drug. Sodium cinnamate also binds to toll-like receptors on the surface of cells, which activate inflammatory signaling pathways. This compound also inhibits enzymes involved in infectious diseases such as influenza A virus and herpes simplex virus type 1 replication. Caffeic acids, chlorogenic acids, and pge2 levels were shown to be increased after treatment with sodium cinnamate.

Fórmula: C₉H₇NaO₂

Pureza: Min. 95 Area-%

Forma y color: Powder

Peso molecular: 170.14 g/mol

Ref: 3D-FS30863