CAS 539-93-5: 1,3-Dilaurina
Descripción:1,3-Dilaurina, también conocido como 1,3-dodecanodiol, es un diéster derivado del ácido láurico, que es un ácido graso saturado. Se caracteriza por su estructura química, que presenta dos cadenas de ácido láurico unidas a un esqueleto de glicerol en las posiciones 1 y 3. Este compuesto es típicamente un sólido blanco y ceroso a temperatura ambiente e insoluble en agua, pero soluble en disolventes orgánicos como el etanol y el cloroformo. 1,3-Dilaurina es conocido por sus propiedades emulsionantes, lo que lo hace útil en formulaciones alimentarias, cosméticas y farmacéuticas. Presenta baja toxicidad y se reconoce generalmente como seguro para su uso en diversas aplicaciones. Además, tiene propiedades antimicrobianas potenciales, que pueden mejorar la conservación de productos. Su estabilidad bajo diversas condiciones lo convierte en un ingrediente valioso en formulaciones que requieren una vida útil más larga. En general, 1,3-Dilaurina sirve como un compuesto importante en productos industriales y de consumo debido a sus características funcionales.
Fórmula:C27H52O5
InChI:InChI=1S/C27H52O5/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-26(29)31-23-25(28)24-32-27(30)22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h25,28H,3-24H2,1-2H3
Clave InChI:InChIKey=KUVAEMGNHJQSMH-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O=C(OCC(O)COC(=O)CCCCCCCCCCC)CCCCCCCCCCC
- Sinónimos:
- (3-Dodecanoyloxy-2-hydroxypropyl) dodecanoate
- 1,3-Dilaurin
- 1,3-Dilauroylglycerol
- 2-Hydroxypropane-1,3-Diyl Didodecanoate
- Diluarin
- Dodecanoic acid, 1,1′-(2-hydroxy-1,3-propanediyl) ester
- Dodecanoic acid, 2-hydroxy-1,3-propanediyl ester
- Glycerol 1,3-didodecanoate
- Glycerol 1,3-dilaurate
- Laurin, 1,3-di-
- Ver más sinónimos
- alpha,alpha-Diluarin
- α,α′-Dilaurin
