CAS 53925-33-0: Cianidina 3-sambubiósido-5-glucósido

Descripción:Cianidina 3-sambubiósido-5-glucósido es un glucósido flavonoide, específicamente un tipo de antocianina, que es un pigmento responsable de los colores rojo, púrpura y azul en muchas frutas y flores. Este compuesto se caracteriza por su estructura, que incluye un aglicona de cianidina unida a dos moieties de azúcar: sambubiosa y glucosa. Se conoce por sus propiedades antioxidantes, contribuyendo a los beneficios para la salud asociados con el consumo de frutas y verduras ricas en antocianinas. Cianidina 3-sambubiósido-5-glucósido es soluble en agua y exhibe estabilidad en condiciones ácidas, lo que lo hace relevante en la ciencia de los alimentos y la nutrición. Su presencia a menudo se asocia con varias bayas y otras fuentes vegetales, donde juega un papel en la atracción de polinizadores y dispersores de semillas. Además, la investigación sugiere que este compuesto puede tener beneficios potenciales para la salud, incluyendo propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas, aunque se necesitan más estudios para comprender completamente sus efectos biológicos.

Fórmula:C₃₂H₃₉O₂₀·Cl

InChI:InChI=1S/C32H38O20.ClH/c33-7-19-22(40)24(42)27(45)31(50-19)48-17-5-11(35)4-16-12(17)6-18(28(47-16)10-1-2-13(36)14(37)3-10)49-32-29(25(43)23(41)20(8-34)51-32)52-30-26(44)21(39)15(38)9-46-30;/h1-6,15,19-27,29-34,38-45H,7-9H2,(H2-,35,36,37);1H/t15-,19-,20-,21+,22-,23-,24+,25+,26-,27-,29-,30+,31-,32-;/m1./s1

Clave InChI:InChIKey=UFUFUUOWFABDAK-JTEBGWLPSA-N

SMILES:[Cl-].OC=1C=C(OC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)C=3C=C(OC4OC(CO)C(O)C(O)C4OC5OCC(O)C(O)C5O)C(=[O+]C3C1)C=6C=CC(O)=C(O)C6

Sinónimos:
Cyanidin 3-(2-O-xylosylglucoside)-5-O-glucoside
1-Benzopyrylium, 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5-(β-D-glucopyranosyloxy)-7-hydroxy-3-[(2-O-β-D-xylopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]-, chloride (1:1)
Cyanidin 3-sambubioside-5-glucoside
1-Benzopyrylium, 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5-(β-D-glucopyranosyloxy)-7-hydroxy-3-[(2-O-β-D-xylopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]-, chloride
3-O-Sambubiosyl-5-O-glucosyl cyanidin

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Datos del producto	Pureza	Rango de precios	Entrega estimada
Cyanidin-3-O-sambubioside-5-O-glucoside chloride REF: 11-0916CAS: 53925-33-0	(HPLC) ≥90%	253,00 €	Mar 22 Abr 25
Cyanidin 3-Sambubioside-5-Glucoside Chloride REF: 4Z-C-248002CAS: 53925-33-0	- - -	A consultar	Mar 06 May 25
Cyanidin 3-sambubioside-5-glucoside chloride REF: 3D-FC170874CAS: 53925-33-0	Min. 95%	1.436,00 €	Mar 10 Jun 25