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CAS 540-18-1

:

Butirato de amilo

Descripción:
Butirato de amilo, con el número CAS 540-18-1, es un éster formado a partir de la reacción del ácido butírico y el alcohol amílico. Es un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor afrutado y dulce que recuerda a las manzanas o los plátanos, lo que lo hace popular en las industrias de sabores y fragancias. El compuesto es relativamente no tóxico y a menudo se utiliza como agente saborizante en productos alimenticios y como fragancia en perfumes y cosméticos. Butirato de amilo tiene un punto de ebullición moderado y es soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua. Su estructura química contribuye a su volatilidad y aroma agradable, que son características clave para sus aplicaciones. Además, es importante manejar Butirato de amilo con cuidado, al igual que con todos los productos químicos, para evitar posibles irritaciones o reacciones adversas. En general, su aroma atractivo y versatilidad lo convierten en un compuesto valioso en diversas aplicaciones industriales.
Fórmula:C9H18O2
InChI:InChI=1S/C9H18O2/c1-3-5-6-8-11-9(10)7-4-2/h3-8H2,1-2H3
Clave InChI:InChIKey=CFNJLPHOBMVMNS-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OCCCCC)(CCC)=O
Sinónimos:
  • 1-Pentyl butyrate
  • Butanoic acid, pentyl ester
  • Butyric acid, pentyl ester
  • N-Amyl Butyrate
  • NSC 7935
  • Pentyl Butanoate
  • Pentyl Butyrate
  • Pentyl n-butanoate
  • n-Amyl n-Butyrate
  • n-Butyric acid n-Amyl ester
  • Ver más sinónimos
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