CAS 547-25-1: Turanosa
Descripción:Turanosa es un azúcar disacárido compuesto por dos unidades de monosacáridos, específicamente glucosa y fructosa, unidas por un enlace glucosídico. Se clasifica como un azúcar reductor debido a la presencia de un grupo aldehído o cetona libre, lo que le permite participar en reacciones redox. Turanosa es conocido por su sabor dulce y se encuentra menos comúnmente en la naturaleza en comparación con otros azúcares como la sacarosa o la glucosa. Es soluble en agua, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones alimentarias y farmacéuticas. La estructura química de Turanosa presenta una configuración única que lo distingue de otros disacáridos, contribuyendo a sus propiedades funcionales específicas. Además, se ha estudiado Turanosa por sus posibles efectos prebióticos, ya que puede promover el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas. Su número CAS, 547-25-1, es un identificador único que ayuda en la catalogación y regulación de sustancias químicas. En general, Turanosa es un azúcar interesante con características únicas que lo hacen valioso tanto en la investigación como en la industria.
Fórmula:C12H22O11
InChI:InChI=1S/C12H22O11/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12/h4,6-16,18-21H,1-3H2/t4-,6-,7-,8-,9+,10-,11-,12-/m1/s1
Clave InChI:InChIKey=RULSWEULPANCDV-PIXUTMIVSA-N
SMILES:O=C(CO)C(OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O)C(O)C(O)CO
- Sinónimos:
- 3-(α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucosido)-<smallcap>D</span>-fructose
- 3-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructose
- 3-O-alpha-D-glucopyranosyl-alpha-D-fructopyranose
- 3-O-alpha-D-glucopyranosyl-alpha-L-fructopyranose
- 3-O-hexopyranosylhex-2-ulopyranose
- 3-O-α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranosyl-<smallcap>D</span>-fructose
- <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Fructose, 3-O-α-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl-
- <span class="text-smallcaps">D</span>-(+)-Turanose
- D-(+)-Turanose (VAN)
- D-Fructose, 3-O-alpha-D-glucopyranosyl-
- Ver más sinónimos
- D-Turanose
- Nsc 1222
- Turanose (VAN) (8CI)
- alpha-D-glucopyranosyl alpha-D-glucopyranosido(2-) dihydrate
- 3-O-α-D-Glucopyranosyl-D-fructose
- 3-(α-D-Glucosido)-D-fructose
- D-Fructose, 3-O-α-D-glucopyranosyl-
- Turanose