CAS 55000-42-5

11-ácido hexadecenoico, éster metílico

Descripción:

11-ácido hexadecenoico, éster metílico, también conocido como metil 11-hexadecenato, es un éster metílico de ácido graso caracterizado por su larga cadena de carbono y la insaturación en la posición 11 del carbono. Este compuesto presenta una estructura de 16 carbonos con un doble enlace, lo que contribuye a su reactividad y propiedades físicas. Típicamente es un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor graso característico. La presencia del grupo funcional éster metílico mejora su solubilidad en disolventes orgánicos, mientras que lo hace menos soluble en agua. Este compuesto se utiliza a menudo en la síntesis de varios surfactantes, lubricantes y como un posible biocombustible. Su naturaleza insaturada permite modificaciones químicas adicionales, lo que lo hace valioso en la síntesis orgánica. Además, 11-ácido hexadecenoico, éster metílico puede exhibir actividad biológica, lo que podría ser de interés en campos como la bioquímica y la farmacología. Al igual que con muchos derivados de ácidos grasos, es importante manejar este compuesto con cuidado, considerando sus posibles impactos ambientales y en la salud.

Fórmula: C₁₇H₃₂O₂