Vanillyl alcohol methyl ether, also known as methyl vanillyl alcohol, is an organic compound characterized by its aromatic structure and functional groups. It is derived from vanillin, featuring a methoxy group and a hydroxyl group on the aromatic ring. This compound typically appears as a colorless to pale yellow liquid with a sweet, vanilla-like aroma, making it useful in flavoring and fragrance applications. Vanillyl alcohol methyl ether is soluble in organic solvents and exhibits moderate solubility in water due to its polar hydroxyl group. It is known for its antioxidant properties and potential health benefits, including anti-inflammatory effects. In terms of safety, it is generally regarded as safe for use in food and cosmetic products, although, like many chemicals, it should be handled with care to avoid irritation. Its applications extend beyond food and cosmetics, as it may also be explored in various industrial processes due to its unique chemical properties.

Vanillyl alcohol methyl ether

Éter metílico de alcohol vanílico, también conocido como alcohol metil vainílico, es un compuesto orgánico caracterizado por su estructura aromática y grupos funcionales. Se deriva de la vainillina, presentando un grupo metoxi y un grupo hidroxilo en el anillo aromático. Este compuesto aparece típicamente como un líquido incoloro a amarillo pálido con un aroma dulce, similar a la vainilla, lo que lo hace útil en aplicaciones de sabor y fragancia. Éter metílico de alcohol vanílico es soluble en disolventes orgánicos y exhibe una solubilidad moderada en agua debido a su grupo hidroxilo polar. Se conoce por sus propiedades antioxidantes y beneficios potenciales para la salud, incluidos efectos antiinflamatorios. En términos de seguridad, se considera generalmente seguro para su uso en productos alimenticios y cosméticos, aunque, como muchos productos químicos, debe manejarse con cuidado para evitar irritaciones. Sus aplicaciones se extienden más allá de los alimentos y cosméticos, ya que también puede explorarse en varios procesos industriales debido a sus propiedades químicas únicas.

5533-03-9: Éter metílico de alcohol vanílico, también conocido como alcohol metil vainílico, es un compuesto orgánico caracterizado por su estructura aromática y grupos funcionales. Se deriva de la vainillina, presentando un grupo metoxi y un grupo hidroxilo en el anillo aromático. Este compuesto aparece típicamente como un líquido incoloro a amarillo pálido con un aroma dulce, similar a la vainilla, lo que lo hace útil en aplicaciones de sabor y fragancia. Éter metílico de alcohol vanílico es soluble en disolventes orgánicos y exhibe una solubilidad moderada en agua debido a su grupo hidroxilo polar. Se conoce por sus propiedades antioxidantes y beneficios potenciales para la salud, incluidos efectos antiinflamatorios. En términos de seguridad, se considera generalmente seguro para su uso en productos alimenticios y cosméticos, aunque, como muchos productos químicos, debe manejarse con cuidado para evitar irritaciones. Sus aplicaciones se extienden más allá de los alimentos y cosméticos, ya que también puede explorarse en varios procesos industriales debido a sus propiedades químicas únicas.

CAS 5533-03-9

Éter metílico de alcohol vanílico