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CAS 55418-52-5

:

Dulcinilo

Descripción:
Dulcinilo, con el número CAS 55418-52-5, es un compuesto sintético que pertenece a la clase de edulcorantes. Se deriva del compuesto dulcina, que es conocido por su sabor dulce, y se utiliza a menudo como sustituto del azúcar en varios productos alimenticios. Dulcinilo se caracteriza por su alta intensidad de dulzura, que puede ser varias cientos de veces más dulce que la sacarosa, lo que lo convierte en una opción atractiva para formulaciones bajas en calorías y sin azúcar. El compuesto es típicamente estable bajo una variedad de condiciones de pH y temperaturas, lo que contribuye a su versatilidad en aplicaciones alimentarias. Además, Dulcinilo es no nutritivo, lo que significa que proporciona pocas o ninguna caloría, lo que lo hace adecuado para personas que gestionan la ingesta calórica. Sin embargo, al igual que muchos edulcorantes artificiales, su seguridad y posibles efectos sobre la salud han sido objeto de investigación y escrutinio regulatorio. En general, Dulcinilo representa un avance significativo en el desarrollo de agentes edulcorantes que se adaptan a las preferencias dietéticas y consideraciones de salud.
Fórmula:C11H12O3
InChI:InChI=1S/C11H12O3/c1-8(12)2-3-9-4-5-10-11(6-9)14-7-13-10/h4-6H,2-3,7H2,1H3
Clave InChI:InChIKey=TZJLGGWGVLADDN-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(C)=O)C=1C=C2C(=CC1)OCO2
Sinónimos:
  • 1'-[4-(4-Fluorophenyl)-4-Oxobutyl]-1,4'-Bipiperidine-4'-Carboxamide - Propan-2-One (1:1)
  • 2-Butanone, 4-(1,3-benzodioxol-5-yl)-
  • 2-Butanone, 4-[3,4-(methylenedioxy)phenyl]-
  • 4-(1,3-Benzodioxol-5-Yl)Butan-2-One
  • 4-(1,3-Benzodioxol-5-yl)-2-butanone~3,4-(Methylenedioxy)benzylacetone
  • 4-(3,4-Methylene Dioxy phenyl)-2-Butanone
  • 4-(3,4-Methylenedioxy)phenyl-2-butanone
  • 4-(3,4-Methylenedioxyphenyl)-2-butanone
  • 4-(Benzo[d][1,3]dioxol-5-yl)butan-2-one
  • 5-(3-Oxobutyl)-1,3-benzodioxole
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