CAS 55589-62-3
:Acesulfamo potásico
Descripción:
Acesulfamo potásico, también conocido como acesulfame K, es un edulcorante no nutritivo comúnmente utilizado en productos alimenticios y de bebidas. Se caracteriza por su alta potencia de dulzura, que se estima que es aproximadamente 200 veces más dulce que la sacarosa (azúcar de mesa), lo que permite su uso en cantidades muy pequeñas. Este compuesto es estable bajo calor y en un amplio rango de niveles de pH, lo que lo hace adecuado para diversas aplicaciones, incluyendo la repostería y la cocina. Acesulfamo potásico se utiliza a menudo en combinación con otros edulcorantes para mejorar los perfiles de dulzura y enmascarar cualquier regusto amargo. Es libre de calorías, lo que lo hace popular entre aquellos que buscan reducir la ingesta calórica. La sustancia es generalmente reconocida como segura (GRAS) por las agencias regulatorias, incluida la FDA, cuando se consume dentro de los niveles de ingesta diaria aceptables establecidos. Químicamente, es una sal de potasio del ácido acesulfámico, y su fórmula molecular es C4H4KNO4S. Su solubilidad en agua y estabilidad bajo diversas condiciones contribuyen a su uso generalizado en la industria alimentaria.
Fórmula:C4H4KNO4S
InChI:InChI=1/C4H5NO4S.K/c1-3-2-4(6)5-10(7,8)9-3;/h2H,1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1
Clave InChI:InChIKey=AHRFRRASJMTTQU-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O=S1(=O)NC(=O)C=C(C)O1.[K]
Sinónimos:- 1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-one, 6-methyl-, 2,2-dioxide, potassium salt
- 1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-one, 6-methyl-, 2,2-dioxide, potassium salt (1:1)
- 2,2-Dioxyde de 6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one, sel de potassium
- 2,2-dioxido de 6-metil-1,2,3-oxatiazin-4(3H)-ona, sal de potasio
- 2,2-dioxyde de 6-methyl-1,2,3-oxathiazine-4(3H)-one, sel de potassium
- 6-Methyl-1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-One 2,2-Dioxide Potassium Salt
- 6-Methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-on-2,2-dioxid, Kaliumsalz
- 6-Methyl-3,4-dihydro-1,2,3-oxathiazin-4-one 2,2-dioxide potassium salt
- Acesulfame K Fcciv
- Acesulfame-K
- Acesulfamum Kalicum
- E 950
- Otizon
- Potassium 3,4-dihydro-6-methyl-1,2,3-oxathiazine-4-one-2,2-dioxide
- Potassium 6-Methyl-1,2,3-Oxathiazin-4-Olate 2,2-Dioxide
- Potassium Salt of 6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one-2,2-dioxide
- Potassium acesulfamate
- Potassium acesulfame
- Sunett
- Sunett D
- Sunette
- Sunnet Pharma Grade D
- Sunnett
- Sweet One
- potassium salt of 6methyl-1,2,3-oxathiazine-4(3H)-one-2,2-dioxide
- Acesulfame potassium
- ACESULFAME-K FCC 99-101%
- ACESULPHAME-K
- 1,2,3-oxathiazin-4(3h)-one,6-methyl-,2,2-dioxide,potassiumsalt
- ACESULFAME POTASSIUM SALT
- Potassiumsaltof6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one-2,2-dioxide
- ACESULFAME POTASSIUM(AK)
- 6-methyl-3,4-dihydro-1,2,3-oxathiazin-4-one2,2-dioxidepotassiumsalt
- potassiumacesulfame
- ASPARTAMEACESULPHAMESALT
- RARECHEM AM UC 0205
- POTASSIUM 6-METHYL-1,2,3-OXATHIAZIN-4(3H)-ONE 2,2-DIOXIDE
- POTASSIUMACESULFAMEK
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Acesulfame Potassium
CAS:Nucleic acids and their salts, whether or not chemically defined; other heterocyclic compounds, nesoiFórmula:C4H4NO4S·KForma y color:White Crystalline PowderPeso molecular:200.94981Potassium 6-methyl-4-oxo-4H-1,2,3-oxathiazin-3-ide 2,2-dioxide
CAS:Fórmula:C4H4KNO4SPureza:98%Forma y color:SolidPeso molecular:201.2422Acesulfame Potassium
CAS:Acesulfame potassium is a non-nutritive sweetener.Fórmula:C4H4KNO4SPureza:99.65%Forma y color:White Solid CrystallinePeso molecular:201.24Acesulfame K
CAS:Fórmula:C4H4KNO4SPureza:≥ 99.0% (dried basis)Forma y color:White crystalline powder or colourless crystalsPeso molecular:201.24Acesulfame K, BP, Ph. Eur., USP grade
CAS:Fórmula:C4H4KNO4SPureza:≤ 0.1%Forma y color:White crystalline powder, or colourless crystalsPeso molecular:201.24Potassium 6-methyl-4-oxo-4H-1,2,3-oxathiazin-3-ide 2,2-dioxide
CAS:Pureza:95.0%Forma y color:SolidPeso molecular:201.24000549316406Acesulfame potassium 1000 µg/mL in Acetonitrile
CAS:Producto controladoFórmula:C4H4NO4S·KForma y color:Single SolutionPeso molecular:201.24Acesulfame K
CAS:Fórmula:C4H4KNO4SPureza:>98.0%(T)(HPLC)Forma y color:White to Almost white powder to crystalPeso molecular:201.24Acesulfame Potassium-13C4
CAS:Fórmula:C4H3NO4S·KForma y color:White To Off-White SolidPeso molecular:165.10 39.10Acesulfame Potassium
CAS:<p>Applications 'New generation', heat-stable sweetener that has not been suspected to cause cancer nor be genotoxic. Allelic variation of the Tas1r3 gene affects behavioral taste responses to this molecule, suggesting that it is a T1R3 receptor ligand.<br>References Armenta, S., et al.: J. Agric. Food Chem., 52, 7798 (2004), McCourt, J., et al.: Anal. Bioanal. Chem., 382, 1269 (2005), Capitan-Vallvey, L., et al.: Anal. Bioanal. Chem., 385, 385 (2006),<br></p>Fórmula:C4H4NO4S·KForma y color:White To Off-WhitePeso molecular:201.24Acesulfame Potassium-13C4
CAS:Producto controladoFórmula:C4H4KNO4SForma y color:NeatPeso molecular:205.213Acesulfame K
CAS:<p>Acesulfame potassium is an artificial sweetener that is 200 times sweeter than sugar. It is often used in soft drinks, desserts, and tabletop sweeteners. Acesulfame potassium has been shown to have a high thermal expansion coefficient and will crystallize at high temperatures. This compound can be found in wastewater treatment plants where it is used as a coagulant aid. Acesulfame potassium also inhibits the growth of some bacteria in the mouth, such as Streptococcus mutans and Lactobacillus acidophilus.<br>Acesulfame potassium has no known adverse effects on human serum or kidney beans when consumed at low doses. The metabolic fate of this sweetener has been studied using gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) with a post-column electrochemical detector (ECD). The GC-MS analysis revealed that the primary metabolite of acesulfame potassium was the methyl ester of acetic acid.<br>The structural</p>Fórmula:C4H5NO4S•KPureza:Min. 95%Forma y color:PowderPeso molecular:202.25 g/mol
