CAS 556-27-4

Aliina

Descripción:

Aliina, con el número CAS 556-27-4, es un compuesto que contiene azufre que se encuentra principalmente en el ajo (Allium sativum) y es responsable de muchos de sus beneficios para la salud y su aroma característico. Es una sustancia incolora y cristalina que es soluble en agua y tiene un sabor ligeramente amargo. Aliina es un derivado del aminoácido cisteína y se clasifica como un sulfoxido. Cuando el ajo se aplasta o se pica, Aliina se convierte en alicina a través de la acción de la enzima Aliinaasa, que es responsable del olor penetrante del ajo y muchas de sus propiedades terapéuticas. Aliina en sí es conocido por sus posibles beneficios para la salud, incluidos efectos antimicrobianos, antiinflamatorios y antioxidantes. También se estudia por su papel en la salud cardiovascular y su capacidad para mejorar el sistema inmunológico. Debido a su inestabilidad, Aliina generalmente no se encuentra en cantidades significativas en productos de ajo procesados, lo que hace que el ajo fresco sea una fuente más potente de este compuesto.

Fórmula: C₆H₁₁NO₃S

InChI: InChI=1S/C6H11NO3S/c1-2-3-11(10)4-5(7)6(8)9/h2,5H,1,3-4,7H2,(H,8,9)/t5-,11-/m0/s1

Clave InChI: InChIKey=XUHLIQGRKRUKPH-DYEAUMGKSA-N

SMILES: S(C[C@@H](C(O)=O)N)(CC=C)=O

Sinónimos:

• (+)-<span class="text-smallcaps">L</span>-Alliin
• (S)-3-(Allylsulphinyl)-L-alanine
• 3-(Allylsulfinyl)alanin
• 3-(Prop-2-En-1-Ylsulfinyl)Alanine
• 3-(prop-2-en-1-ylsulfinyl)-L-alanine
• <span class="text-smallcaps">L</span>-Alanine, 3-(2-propenylsulfinyl)-, (S)-
• <span class="text-smallcaps">L</span>-Alanine, 3-[(S)-2-propenylsulfinyl]-
• <span class="text-smallcaps">L</span>-Cysteine, S-2-propen-1-yl-, S-oxide, [S(S)]-
• Alanine, 3-(allylsulfinyl)-
• Alanine, 3-(allylsulfinyl)-, (S)-<span class="text-smallcaps">L</span>-
• L-Alanine, 3-(2-propenylsulfinyl)-, (S)-
• S-Allyl-<span class="text-smallcaps">L</span>-cysteine-(+)-sulfoxide
• S-Allyl-L-Cysteinesulphoxide
• S-Allyl-L-cystein-S-oxid
• Alanine, 3-(allylsulfinyl)-, (S)-L-
• L-Alanine, 3-[(S)-2-propenylsulfinyl]-

(+)-L-Alliin

CAS: 556-27-4

(+)-L-Alliin analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.

Fórmula: C₆H₁₁NO₃S

Pureza: (HPLC) ≥98%

Forma y color: Powder

Peso molecular: 177.23

Ref: 11-7253S

Alliin

CAS: 556-27-4

Other organo-sulfur acid compounds

Fórmula: C₆H₁₁NO₃S

Forma y color: White Brown Powder

Peso molecular: 177.04596

Ref: 45-1012950

L-Alanine, 3-[(S)-2-propenylsulfinyl]-

CAS: 556-27-4

Fórmula: C₆H₁₁NO₃S

Pureza: 97%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 177.2214

Ref: IN-DA00IKLC

Alliin

CAS: 556-27-4

Fórmula: C₆H₁₁NO₃S

Pureza: ≥ 98.0%

Forma y color: White powder

Peso molecular: 177.22

Ref: 7W-GY5416

Alliin

CAS: 556-27-4

Alliin

Pureza: ≥98%

Peso molecular: 177.22g/mol

Ref: 54-BUP04581

Alliin

CAS: 556-27-4

Fórmula: C₆H₁₁NO₃S

Pureza: 95%~99%

Peso molecular: 177.218

Ref: BP-BP0142

Alliin

CAS: 556-27-4

Alliin, a garlic-derived organosulfur, may combat inflammation in ALI by triggering PPARγ and blocking NF-κB.

Fórmula: C₆H₁₁NO₃S

Pureza: 99.39% - 99.62%

Forma y color: White To Off White Crystalline Powder

Peso molecular: 177.22

Ref: TM-T5764

L(+)-Alliin

CAS: 556-27-4

L(+)-Alliin is a naturally occurring organosulfur compound, which is a notable component derived from garlic (Allium sativum). It exists primarily in the intact garlic cloves and acts as a precursor to allicin, the compound responsible for garlic's characteristic aroma and many of its health benefits. When garlic is crushed or chopped, enzymatic reactions convert L(+)-Alliin to allicin through the action of the enzyme alliinase.

Fórmula: C₆H₁₁NO₃S

Pureza: Min. 97 Area-%

Forma y color: White Off-White Powder

Peso molecular: 177.22 g/mol

Ref: 3D-FA65484

(+)-L-Alliin

Producto controlado

CAS: 556-27-4

Applications (+)-L-Alliin is a precursor to Allicin (A543500), naturally formed by the action of the enzyme allicinase on alliin when the tissue of the garlic bulb is disrupted. Allicin shows antibacterial and antioxidant activity. Alliin shows cardiovascular protective properties as well.
References Yamada, Y., et al.: Antimicrob. Agents Chemother., 11, 743 (1977), Mayeux, P.R., et al.: Agents Actions, 25, 182 (1988), Freeman, F., et al.: J. Agric. Food Chem., 43, 2332 (1995), Macpherson, L.J., et al.: Curr. Biol., 15, 929 (2005); Yeh, Y. et al.: J. Nutr., 131, 989S (2001);

Fórmula: C₆H₁₁NO₃S

Forma y color: Neat

Peso molecular: 177.22

Ref: TR-A543530