9,12,15-Octadecatrienoic acid, 2,3-bis[[(9Z,12Z)-1-oxo-9,12-octadecadienyl]oxy]propyl ester, commonly referred to by its CAS number 55771-89-6, is a complex ester derived from octadecatrienoic acid, which is a polyunsaturated fatty acid. This compound features multiple double bonds in its carbon chain, specifically at the 9, 12, and 15 positions, contributing to its unsaturated nature. The presence of the ester functional group indicates that it is formed through the reaction of an alcohol and a carboxylic acid, which in this case involves a propyl alcohol moiety. The structure suggests that it may exhibit amphiphilic properties, making it potentially useful in various applications, including as an emulsifier or surfactant in food and cosmetic formulations. Additionally, due to its unsaturation, it may be susceptible to oxidation, which is an important consideration for its stability and shelf life. Overall, this compound's unique structure and properties make it of interest in both biochemical and industrial contexts.

9,12,15-Octadecatrienoic acid,2,3-bis[[(9Z,12Z)-1-oxo-9,12-octadecadienyl]oxy]propyl ester,(9Z,12Z,15Z)-

El ácido 9,12,15-octadecatrienoico, 2,3-bis[[(9Z,12Z)-1-oxo-9,12-octadecadienilo]oxi]éster de propilo, comúnmente referido por su número CAS 55771-89-6, es un éster complejo derivado del ácido octadecatrienoico, que es un ácido graso poliinsaturado. Este compuesto presenta múltiples dobles enlaces en su cadena de carbono, específicamente en las posiciones 9, 12 y 15, lo que contribuye a su naturaleza insaturada. La presencia del grupo funcional éster indica que se forma a través de la reacción de un alcohol y un ácido carboxílico, que en este caso involucra un grupo de alcohol propílico. La estructura sugiere que puede exhibir propiedades anfifílicas, lo que lo hace potencialmente útil en diversas aplicaciones, incluyendo como emulsionante o tensioactivo en formulaciones alimentarias y cosméticas. Además, debido a su insaturación, puede ser susceptible a la oxidación, lo que es una consideración importante para su estabilidad y vida útil. En general, la estructura y propiedades únicas de este compuesto lo hacen de interés tanto en contextos bioquímicos como industriales.

55771-89-6: El ácido 9,12,15-octadecatrienoico, 2,3-bis[[(9Z,12Z)-1-oxo-9,12-octadecadienilo]oxi]éster de propilo, comúnmente referido por su número CAS 55771-89-6, es un éster complejo derivado del ácido octadecatrienoico, que es un ácido graso poliinsaturado. Este compuesto presenta múltiples dobles enlaces en su cadena de carbono, específicamente en las posiciones 9, 12 y 15, lo que contribuye a su naturaleza insaturada. La presencia del grupo funcional éster indica que se forma a través de la reacción de un alcohol y un ácido carboxílico, que en este caso involucra un grupo de alcohol propílico. La estructura sugiere que puede exhibir propiedades anfifílicas, lo que lo hace potencialmente útil en diversas aplicaciones, incluyendo como emulsionante o tensioactivo en formulaciones alimentarias y cosméticas. Además, debido a su insaturación, puede ser susceptible a la oxidación, lo que es una consideración importante para su estabilidad y vida útil. En general, la estructura y propiedades únicas de este compuesto lo hacen de interés tanto en contextos bioquímicos como industriales.

1,2-Linolein-3-Linolenin

1,2-Dilinoleoyl-3-α-linolenoyl-rac-glycerol is a triacylglycerol featuring linoleic acid at the sn-1 and sn-2 positions and α-linolenic acid at the sn-3 position, identified within corn and soybean oils.

CAS 55771-89-6

Ácido 9,12,15-octadecatrienoico, 2,3-bis[[(9Z,12Z)-1-oxo-9,12-octadecadienil]oxi]propil éster, (9Z,12Z,15Z)-

1,2-Linolein-3-Linolenin

Ref: 48-34-1855

1,2-Dilinoleoyl-3-α-Linolenoyl-rac-glycerol

Ref: TM-T85095