CAS 57817-89-7: Ácido caur-16-en-18-oico, 13-[(2-O-β-D-glucopiranosil-β-D-glucopiranosil)oxi]-, éster β-D-glucopiranosil, (4α)-

Descripción: El ácido kaur-16-en-18-oico, 13-[(2-O-β-D-glucopiranosil-β-D-glucopiranosil)oxi]-, éster de β-D-glucopiranosilo, con número CAS 57817-89-7, es un compuesto glicósilado complejo derivado de la familia de terpenos kaureno. Esta sustancia presenta un esqueleto de kaureno, caracterizado por una estructura de anillo fusionado de ciclohexano y ciclopentano, que es típica de muchos terpenos de origen vegetal. La presencia de múltiples unidades de azúcar, específicamente unidades de β-D-glucopiranosilo, indica su posible papel en sistemas biológicos, posiblemente mejorando la solubilidad y la biodisponibilidad. Tal glicosilación también puede influir en las propiedades farmacológicas del compuesto, incluida su interacción con receptores biológicos y enzimas. Los derivados del ácido kaur-16-en-18-oico se estudian a menudo por sus posibles aplicaciones terapéuticas, incluidas actividades antiinflamatorias y anticancerígenas. La estereoquímica específica, denotada por la configuración (4α), sugiere un arreglo espacial particular de átomos que puede afectar la reactividad y la función biológica del compuesto. En general, este compuesto ejemplifica la intrincada relación entre la estructura y la función en los productos naturales.

Fórmula: C₃₈H₆₀O₁₈

InChI: InChI=1S/C38H60O18/c1-16-11-37-9-5-20-35(2,7-4-8-36(20,3)34(50)55-32-29(49)26(46)23(43)18(13-40)52-32)21(37)6-10-38(16,15-37)56-33-30(27(47)24(44)19(14-41)53-33)54-31-28(48)25(45)22(42)17(12-39)51-31/h17-33,39-49H,1,4-15H2,2-3H3/t17-,18-,19-,20+,21+,22-,23-,24-,25+,26+,27+,28-,29-,30-,31+,32+,33+,35-,36-,37-,38+/m1/s1

Clave InChI: InChIKey=UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N

SMILES: O=C(OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O)C2(C)CCCC3(C)C2CCC45CC(=C)C(OC6OC(CO)C(O)C(O)C6OC7OC(CO)C(O)C(O)C7O)(CCC43)C5

Sinónimos:

• (4α)-β-D-Glucopyranosyl-13-[(2-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oat
• (4α)-β-D-glucopyranosyl 13-[(2-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oate
• 1,2-Stevioside
• 13-[(2-O-β-D-glucopiranosil-β-D-glucopiranosil)oxi]kaur-16-en-18-oato de (4α)-β-D-glucopiranosilo
• 13-[(2-O-β-D-glucopyrannosyl-β-D-glucopyrannosyl)oxy]kaur-16-ene-18-oate de (4α)-β-D-glucopyrannosyle
• 1H-2,10a-Ethanophenanthrene, kaur-16-en-18-oic acid deriv.
• E 960
• Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(2-O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-glucopyranosyl-β-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl)oxy]-, β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl ester, (4α)-
• Stevian 50
• Stevioside
• Steviosin
• α-G Sweet PX
• α-G-Sweet

Stevioside - min 80%

CAS: 57817-89-7

Purity min. 80%; High intensity sweetener; low calorie sweetener

• Fórmula: C₃₈H₆₀O₁₈
• Pureza: Min. 80 Area-%
• Forma y color: White Powder
• Peso molecular: 804.87 g/mol

Steviol glycosides

CAS: 57817-89-7

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• Pureza: Min. 95%
• Forma y color: Powder

Steviol glycosides

CAS: 57817-89-7

Applications Stevioside is a glycoside from the stevia plant. Stevioside is a natural sweetening agent …

• Fórmula: C₃₈H₆₀O₁₈
• Forma y color: White
• Peso molecular: 804.87

Stevioside hydrate

CAS: 57817-89-7

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• Fórmula: C₃₈H₆₀O₁₈•xH₂O
• Pureza: Min. 90 Area-%
• Forma y color: Powder
• Peso molecular: 804.87 g/mol