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CAS 583-17-5

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Ácido o-cumárico

Descripción:
Ácido o-cumárico, también conocido como ácido 2-hidroxicinámico, es un compuesto orgánico que pertenece a la clase de los ácidos fenólicos. Se caracteriza por un anillo bencénico con un grupo hidroxilo y un doble enlace entre los átomos de carbono, lo que contribuye a sus propiedades aromáticas. La fórmula molecular de Ácido o-cumárico es C9H8O3, y presenta un grupo funcional ácido carboxílico, que le confiere propiedades ácidas. Este compuesto se encuentra típicamente en varias plantas y es conocido por su papel en el metabolismo y los mecanismos de defensa de las plantas. Ácido o-cumárico exhibe propiedades antioxidantes, lo que lo hace de interés en la conservación de alimentos y posibles beneficios para la salud. Es soluble en alcohol y ligeramente soluble en agua, siendo su solubilidad influenciada por los niveles de pH. Además, Ácido o-cumárico puede sufrir varias reacciones químicas, incluyendo esterificación y oxidación, que son significativas en la síntesis orgánica y el desarrollo de productos farmacéuticos. Su presencia en productos naturales y sus posibles aplicaciones terapéuticas continúan siendo áreas de investigación en bioquímica y química medicinal.
Fórmula:C9H8O3
InChI:InChI=1S/C9H8O3/c10-8-4-2-1-3-7(8)5-6-9(11)12/h1-6,10H,(H,11,12)
Clave InChI:InChIKey=PMOWTIHVNWZYFI-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(=CC(O)=O)C1=C(O)C=CC=C1
Sinónimos:
  • (2E)-3-(2-hydroxyphenyl)prop-2-enoic acid
  • 2-Coumaric acid
  • 2-Hydroxycinnamic acid = o-Hydroxycinnamic acid = o-Coumaric acid
  • 2-Propenoic acid, 3-(2-hydroxyphenyl)-
  • 3-(2-Hydroxyphenyl)-2-propenoic acid
  • 3-(2-Hydroxyphenyl)Prop-2-Enoic Acid
  • Cinnamic acid, o-hydroxy-
  • o-Coumaric acid
  • o-Hydroxycinnamic acid
  • 2-Hydroxycinnamic acid
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