CAS 58543-17-2
:Rebaudiosido B
Descripción:
Rebaudiosido B es un glucósido natural derivado de las hojas de la planta Stevia rebaudiana, conocido comúnmente por su uso como edulcorante no calórico. Pertenece a la clase de los glucósidos de esteviol, que son conocidos por su intensa dulzura, a menudo superando la de la sacarosa. Rebaudiosido B se caracteriza por su alta potencia de dulzura, bajo contenido calórico y mínimo impacto en los niveles de glucosa en sangre, lo que lo convierte en una opción popular para sustitutos del azúcar en productos alimenticios y bebidas. El compuesto es estable bajo condiciones de calor y acidez, lo que permite su uso en diversas aplicaciones de cocina y repostería. En términos de su estructura química, Rebaudiosido B consiste en un esqueleto de esteviol con múltiples moieties de azúcar adjuntas, contribuyendo a su perfil de dulzura. Se reconoce generalmente como seguro (GRAS) por las autoridades de seguridad alimentaria cuando se utiliza dentro de las pautas establecidas. Además, se ha estudiado Rebaudiosido B por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo propiedades antioxidantes, aunque se necesita más investigación para comprender completamente sus efectos.
Fórmula:C38H60O18
InChI:InChI=1/C38H60O18/c1-16-11-37-9-5-20-35(2,7-4-8-36(20,3)34(49)50)21(37)6-10-38(16,15-37)56-33-30(55-32-28(48)26(46)23(43)18(13-40)52-32)29(24(44)19(14-41)53-33)54-31-27(47)25(45)22(42)17(12-39)51-31/h17-33,39-48H,1,4-15H2,2-3H3,(H,49,50)/t17-,18-,19-,20?,21?,22-,23-,24-,25+,26+,27-,28-,29+,30-,31+,32+,33+,35+,36+,37+,38-/m0/s1
Clave InChI:InChIKey=DRSKVOAJKLUMCL-MMUIXFKXSA-N
SMILES:C[C@]12[C@]3([C@]4(C[C@](O[C@H]5[C@H](O[C@@H]6O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]6O)[C@@H](O[C@@H]7O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]7O)[C@H](O)[C@@H](CO)O5)(C(=C)C4)CC3)CC[C@@]1([C@@](C(O)=O)(C)CCC2)[H])[H]
Sinónimos:- (4α)-13-[(O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→3)]-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid
- Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→3)]-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl)oxy]-, (4α)-
- Rebaudioside B
- Rebaudioside B(P)(New)
- Stevioside a<sub>4</sub>
- Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(O-β-D-glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→3)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-, (4α)-
- (4α)-13-[(O-β-D-Glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→3)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid
- Stevioside a4
- (4R)-13-[(2-O-β-D-Glucopyranosyl-3-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid
- Rebaudioside B Standard
- REBAUDIOSIDE A(rebiana)(P)
- REBAUDIOSIDE B(SH)
- REBAUDIOSIDEB
- Rebaudioside B (100 mg)
- Ver más sinónimos
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Encontrado 12 productos.
Rebaudioside B, 95%
CAS:Fórmula:C38H60O18Pureza:(HPLC) ≥ 95.0%Forma y color:White powderPeso molecular:804.87Rebaudioside B
CAS:Fórmula:C38H60O18Pureza:>95.0%(HPLC)Forma y color:White to Almost white powder to crystalPeso molecular:804.88Rebaudioside B
CAS:Rebaudioside B (REBAUDIOSIDE B(P)(NEW)) tastes about 150 times sweeter than sucrose and it is non-caloric.Fórmula:C38H60O18Pureza:98% - 99.57%Forma y color:SolidPeso molecular:804.87Rebaudioside b
CAS:Natural glycosideFórmula:C38H60O18Pureza:≥ 95.0 % (HPLC)Forma y color:PowderPeso molecular:804.89Rebaudioside B
CAS:Producto controladoFórmula:C38H60O18Forma y color:White To Off-WhitePeso molecular:804.87Rebaudioside B
CAS:<p>Rebaudioside B is a type of steviol glycoside, which is a naturally occurring compound extracted from the leaves of the Stevia rebaudiana plant. This plant, native to Paraguay, is known for its intensely sweet leaves, which have been utilized for centuries by indigenous peoples for sweetening purposes.</p>Fórmula:C38H60O18Pureza:Min. 95%Peso molecular:804.87 g/mol
