5,9,12-Octadecatrienoic acid, methyl ester, commonly known as methyl alpha-linolenate, is a methyl ester derived from alpha-linolenic acid, an essential omega-3 fatty acid. This compound features three double bonds located at the 5th, 9th, and 12th carbon positions, which contribute to its unsaturated nature. It is typically a colorless to pale yellow liquid with a characteristic fatty odor. The presence of multiple double bonds makes it susceptible to oxidation, which can affect its stability and shelf life. Methyl alpha-linolenate is soluble in organic solvents but has limited solubility in water. It is often used in the food industry as a dietary supplement and in the formulation of functional foods due to its health benefits, including anti-inflammatory properties and potential cardiovascular benefits. Additionally, it serves as a precursor in the synthesis of various bioactive compounds and can be utilized in research related to lipid metabolism and nutrition. Proper storage in a cool, dark environment is essential to maintain its quality and prevent degradation.

5,9,12-Octadecatrienoic acid, methyl ester, (5E,9Z,12Z)-

El ácido 5,9,12-octadecatrienoico, éster metílico, comúnmente conocido como metil alfa-linolénico, es un éster metílico derivado del ácido alfa-linolénico, un ácido graso omega-3 esencial. Este compuesto presenta tres dobles enlaces ubicados en las posiciones de carbono 5, 9 y 12, que contribuyen a su naturaleza insaturada. Típicamente es un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor graso característico. La presencia de múltiples dobles enlaces lo hace susceptible a la oxidación, lo que puede afectar su estabilidad y vida útil. El metil alfa-linolénico es soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua. A menudo se utiliza en la industria alimentaria como suplemento dietético y en la formulación de alimentos funcionales debido a sus beneficios para la salud, incluyendo propiedades antiinflamatorias y posibles beneficios cardiovasculares. Además, sirve como precursor en la síntesis de varios compuestos bioactivos y puede ser utilizado en investigaciones relacionadas con el metabolismo de lípidos y la nutrición. Un almacenamiento adecuado en un ambiente fresco y oscuro es esencial para mantener su calidad y prevenir la degradación.

59149-00-7: El ácido 5,9,12-octadecatrienoico, éster metílico, comúnmente conocido como metil alfa-linolénico, es un éster metílico derivado del ácido alfa-linolénico, un ácido graso omega-3 esencial. Este compuesto presenta tres dobles enlaces ubicados en las posiciones de carbono 5, 9 y 12, que contribuyen a su naturaleza insaturada. Típicamente es un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor graso característico. La presencia de múltiples dobles enlaces lo hace susceptible a la oxidación, lo que puede afectar su estabilidad y vida útil. El metil alfa-linolénico es soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua. A menudo se utiliza en la industria alimentaria como suplemento dietético y en la formulación de alimentos funcionales debido a sus beneficios para la salud, incluyendo propiedades antiinflamatorias y posibles beneficios cardiovasculares. Además, sirve como precursor en la síntesis de varios compuestos bioactivos y puede ser utilizado en investigaciones relacionadas con el metabolismo de lípidos y la nutrición. Un almacenamiento adecuado en un ambiente fresco y oscuro es esencial para mantener su calidad y prevenir la degradación.

CAS 59149-00-7

ácido 5,9,12-octadecatrienoico, éster metílico, (5E,9Z,12Z)-

Methyl 5(E),9(Z),12(Z)-Octadecatrienoate

Ref: 48-20-1831

Methyl (5E,9Z,12Z)-5,9,12-Octadecatrienoate

Ref: TR-M829385