CAS 5918-29-6
:Ácido anteisoheptadecanoico
Descripción:
Ácido anteisoheptadecanoico, también conocido como ácido 2-metilhexadecanoico, es un ácido graso de cadena ramificada caracterizado por su estructura única, que incluye un grupo metilo en el segundo carbono de una cadena de 17 carbonos. Esta característica estructural lo distingue de sus contrapartes de cadena recta. Ácido anteisoheptadecanoico es típicamente un sólido blanco y ceroso a temperatura ambiente e insoluble en agua, pero soluble en disolventes orgánicos. Tiene un punto de fusión relativamente alto en comparación con muchos otros ácidos grasos debido a su estructura ramificada, que afecta su empaquetamiento e interacciones intermoleculares. Este ácido graso es de interés en varios campos, incluida la bioquímica y la ciencia de materiales, ya que puede influir en las propiedades de los lípidos y está involucrado en la síntesis de ciertos compuestos bioactivos. Además, puede ser utilizado en la producción de tensioactivos, lubricantes y otras aplicaciones industriales. Sus propiedades únicas lo convierten en un tema de estudio para comprender el metabolismo de los ácidos grasos y sus implicaciones en la salud y la nutrición.
Fórmula:C17H34O2
InChI:InChI=1S/C17H34O2/c1-3-16(2)14-12-10-8-6-4-5-7-9-11-13-15-17(18)19/h16H,3-15H2,1-2H3,(H,18,19)
Clave InChI:InChIKey=FXUKWLSZZHVEJD-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCCCCCCC(O)=O)(CC)C
Sinónimos:- 14-Methylpalmitic acid
- Ai17:0
- Anteisoheptadecanoic acid
- Anteisomargaric acid
- Hexadecanoic acid, 14-methyl-
- Palmitic acid, ν-methyl-
- 14-Methylhexadecanoic acid
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