3-Heptanol, 3-acetate, also known as 3-heptyl acetate, is an organic compound classified as an ester. It is formed from the reaction of 3-heptanol, a seven-carbon alcohol, and acetic acid. This compound typically appears as a colorless liquid with a characteristic fruity odor, making it useful in flavoring and fragrance applications. Its molecular structure features a heptyl group attached to an acetate functional group, contributing to its chemical properties. 3-Heptanol, 3-acetate is relatively non-polar, which influences its solubility in organic solvents while being less soluble in water. The compound is known for its moderate volatility and can be synthesized through esterification reactions. In terms of safety, like many esters, it may pose risks if inhaled or ingested in significant quantities, necessitating proper handling and storage. Overall, 3-heptanol, 3-acetate is valued in various industrial applications, particularly in the production of flavors and fragrances.

3-Heptanol, 3-acetate

3-Heptanol, 3-acetato, también conocido como acetato de 3-heptilo, es un compuesto orgánico clasificado como un éster. Se forma a partir de la reacción de 3-heptanol, un alcohol de siete carbonos, y ácido acético. Este compuesto típicamente aparece como un líquido incoloro con un olor afrutado característico, lo que lo hace útil en aplicaciones de sabor y fragancia. Su estructura molecular presenta un grupo heptilo unido a un grupo funcional acetato, lo que contribuye a sus propiedades químicas. 3-Heptanol, 3-acetato es relativamente no polar, lo que influye en su solubilidad en disolventes orgánicos mientras que es menos soluble en agua. El compuesto es conocido por su volatilidad moderada y puede ser sintetizado a través de reacciones de esterificación. En términos de seguridad, al igual que muchos ésteres, puede presentar riesgos si se inhala o ingiere en cantidades significativas, lo que requiere un manejo y almacenamiento adecuados. En general, 3-Heptanol, 3-acetato es valorado en diversas aplicaciones industriales, particularmente en la producción de sabores y fragancias.

5921-83-5: 3-Heptanol, 3-acetato, también conocido como acetato de 3-heptilo, es un compuesto orgánico clasificado como un éster. Se forma a partir de la reacción de 3-heptanol, un alcohol de siete carbonos, y ácido acético. Este compuesto típicamente aparece como un líquido incoloro con un olor afrutado característico, lo que lo hace útil en aplicaciones de sabor y fragancia. Su estructura molecular presenta un grupo heptilo unido a un grupo funcional acetato, lo que contribuye a sus propiedades químicas. 3-Heptanol, 3-acetato es relativamente no polar, lo que influye en su solubilidad en disolventes orgánicos mientras que es menos soluble en agua. El compuesto es conocido por su volatilidad moderada y puede ser sintetizado a través de reacciones de esterificación. En términos de seguridad, al igual que muchos ésteres, puede presentar riesgos si se inhala o ingiere en cantidades significativas, lo que requiere un manejo y almacenamiento adecuados. En general, 3-Heptanol, 3-acetato es valorado en diversas aplicaciones industriales, particularmente en la producción de sabores y fragancias.

CAS 5921-83-5

3-Heptanol, 3-acetato

HEPTAN-3-YL ACETATE

Ref: 10-F470147