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CAS 593-38-4

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Ácido cis-parinárico

Descripción:
Ácido cis-parinárico es un ácido graso poliinsaturado caracterizado por su estructura única, que incluye múltiples enlaces dobles en configuración cis. Se deriva de ciertos aceites vegetales y es notable por su alto grado de insaturación, conteniendo cuatro enlaces dobles. Esta estructura contribuye a su fluidez y reactividad, lo que lo convierte en un compuesto importante en varios procesos bioquímicos. Ácido cis-parinárico se estudia a menudo por sus posibles beneficios para la salud y su papel en las funciones celulares, particularmente en relación con la fluidez de la membrana y las vías de señalización. También se reconoce por sus propiedades antioxidantes, que pueden ayudar a mitigar el estrés oxidativo en los sistemas biológicos. El compuesto se encuentra típicamente en aceites de semillas específicos y es de interés tanto en la investigación nutricional como farmacéutica. Además, sus propiedades únicas lo convierten en un tema de estudio en el contexto de la química de lípidos y el desarrollo de ingredientes funcionales para alimentos. En general, Ácido cis-parinárico desempeña un papel significativo tanto en las ciencias naturales como aplicadas, particularmente en los campos de la nutrición y la bioquímica.
Fórmula:C18H28O2
InChI:InChI=1S/C18H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h3-10H,2,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b4-3-,6-5+,8-7+,10-9-
Clave InChI:InChIKey=IJTNSXPMYKJZPR-ZSCYQOFPSA-N
SMILES:C(C/C=C\C=C\C=C\C=C/CC)CCCCCC(O)=O
Sinónimos:
  • α-Parinaric acid
  • (9Z,11E,13E,15Z)-9,11,13,15-Octadecatetraenoic acid
  • 9,11,13,15-Octadecatetraenoic acid, (Z,Z,E,E)-
  • cis-Parinaric acid
  • 9,11,13,15-Octadecatetraenoic acid, (9Z,11E,13E,15Z)-
  • cis-Parinarate
  • (9Z,11E,13E,15Z)-Parinaric acid
  • (9Z,11E,13E,15Z)-Octadeca-9,11,13,15-tetrenoic acid
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