CAS 59432-60-9: beta-D-fructofuranosil-(2->1)-beta-D-fructofuranosil-(2->1)-beta-D-fructofuranosil-(2->1)-beta-D-fructofuranosil alfa-D-glucopiranósido
Descripción:beta-D-fructofuranosil-(2->1)-beta-D-fructofuranosil-(2->1)-beta-D-fructofuranosil-(2->1)-beta-D-fructofuranosil alfa-D-glucopiranósido, comúnmente conocido como un tipo de oligosacárido, es un carbohidrato compuesto de múltiples unidades de fructofuranosilo unidas a través de enlaces glucosídicos beta-(2->1), con una unidad de alfa-D-glucopiranósido en un extremo. Este compuesto se caracteriza por su sabor dulce, que es típico de los azúcares que contienen fructosa. Es soluble en agua, lo que lo hace relevante en diversas aplicaciones alimentarias y farmacéuticas. La estructura indica que puede exhibir propiedades prebióticas, promoviendo potencialmente bacterias intestinales beneficiosas. Además, su estructura compleja puede influir en su digestibilidad y efectos metabólicos en el cuerpo humano. El número CAS 59432-60-9 identifica este oligosacárido específico en bases de datos químicas, facilitando la investigación y consideraciones regulatorias. En general, este compuesto ejemplifica las diversas funcionalidades de los oligosacáridos en la nutrición y la bioquímica.
Fórmula:C30H52O26
InChI:InChI=1/C30H52O26/c31-1-10-15(37)20(42)21(43)26(51-10)56-30(25(47)19(41)14(5-35)55-30)9-50-29(24(46)18(40)13(4-34)54-29)8-49-28(23(45)17(39)12(3-33)53-28)7-48-27(6-36)22(44)16(38)11(2-32)52-27/h10-26,31-47H,1-9H2/t10-,11-,12-,13-,14-,15-,16-,17-,18-,19-,20+,21-,22+,23+,24+,25+,26-,27-,28-,29-,30+/m1/s1
- Sinónimos:
- 1F-fructofuranosylnystose
