CAS 5990-63-6

(2R,3S)-ácido 2,3-dihidroxibutanodioico monohidrato

Descripción:

(2R,3S)-ácido 2,3-dihidroxibutanodioico monohidrato, comúnmente conocido como ácido L-tartárico, es un compuesto orgánico que ocurre de forma natural con la fórmula molecular C4H6O6. Se caracteriza por la presencia de dos grupos hidroxilo (-OH) y dos grupos ácidos carboxílicos (-COOH), que contribuyen a sus propiedades ácidas. Este compuesto es un sólido cristalino blanco que es soluble en agua, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones, incluyendo las industrias de alimentos y bebidas como agente estabilizante para ciertas proteínas y como acidulante. El ácido L-tartárico exhibe quiralidad, con dos estereocentros que dan lugar a múltiples estereoisómeros, pero la configuración (2R,3S) es la más común en la naturaleza. Juega un papel significativo en la industria del vino, donde está involucrado en la estabilización de sales de ácido tartárico durante la fermentación. Además, se utiliza en productos farmacéuticos y como auxiliar quiral en síntesis asimétrica. La forma hidratada indica la presencia de moléculas de agua asociadas con el compuesto, lo que puede influir en sus propiedades físicas y estabilidad.

Fórmula: C₄H₈O₇

InChI: InChI=1/C4H6O6.H2O/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10);1H2/t1-,2+;

Sinónimos:

• (2R,3S)-2,3-Dihydroxysuccinic acid hydrate (1:1)
• butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, (2R,3S)-, hydrate (1:1)
• MESO-TARTARIC ACID MONOHYDRATE
• 2,3-DIHYDROXYBUTANEDIOIC ACID MONOHYDRATE
• MESO-TARTARIC ACID HYDRATE
• 2,3-DIHYDROXYBUTANEDIOIC ACID
• mesoWeinsremonohydrat

Mesotartaric Acid Monohydrate

CAS: 147-73-9, 5990-63-6

Fórmula: C₄H₆O₆·H₂O

Pureza: >90.0%(HPLC)

Forma y color: White to Almost white powder to crystal

Peso molecular: 168.11

Ref: 3B-M0070

(2R,3S)-2,3-Dihydroxysuccinic acid hydrate

CAS: 5990-63-6

Fórmula: C₄H₈O₇

Pureza: 90%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 168.1021

Ref: IN-DA003RHE

Mesotartaric Acid Monohydrate

CAS: 5990-63-6

Mesotartaric Acid Monohydrate

Pureza: 90%

Peso molecular: 150.09g/mol

Ref: 54-OR1025357

rel-(2R,3S)-2,3-Dihydroxysuccinic acid hydrate

CAS: 5990-63-6

rel-(2R,3S)-2,3-Dihydroxysuccinic acid hydrate

Pureza: ≥98%

Peso molecular: 168.1g/mol

Ref: 54-BUP16937

rel-(2R,3S)-2,3-Dihydroxysuccinic acid hydrate

CAS: 5990-63-6

rel-(2R,3S)-2,3-Dihydroxysuccinic acid hydrate (meso-Tartaric acid monohydrate) occurs naturally in many plants, and is used as an antioxidant.

Fórmula: C₄H₈O₇

Pureza: 99.46%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 168.1

Ref: TM-T5062

meso-Tartaric acid monohydrate

CAS: 5990-63-6

Meso-tartaric acid monohydrate is a white crystalline substance that is soluble in water and has a strong acidic taste. It is an organic acid, which can be found in many fruits and vegetables. Meso-tartaric acid monohydrate is used as the sodium salt or potassium salt, which may lead to drug interactions with other drugs that are excreted through the kidneys. The product also inhibits the enzyme DPP-IV, which is involved in the degradation of glucagon and insulin. In addition, meso-tartaric acid monohydrate can cause an increase in surfactant sodium dodecyl sulfate (SDS) activity when it interacts with trifluoroacetic acid (TFA). Meso-tartaric acid monohydrate also prevents the growth of coli k-12 by inhibiting protein synthesis. This product has been shown to inhibit dpp-iv inhibitors from forming hydrogen bonds with malonic acid and polymorphon

Fórmula: C₄H₆O₆·H₂O

Pureza: Min. 95%

Forma y color: White Powder

Peso molecular: 168.1 g/mol

Ref: 3D-FT67100