Arabitol, also known as D-arabitol, is a sugar alcohol that belongs to the class of polyols. It is a white, crystalline solid that is soluble in water and has a sweet taste, making it of interest in food and pharmaceutical applications. Arabitol is derived from the reduction of D-arabinose, a pentose sugar, and is commonly found in various plants and fungi. Its chemical formula is C5H12O5, and it has a molecular weight of approximately 152.15 g/mol. Arabitol is non-toxic and is often used as a sugar substitute in low-calorie and diabetic-friendly products. Additionally, it has potential applications in the cosmetic industry due to its moisturizing properties. In terms of stability, arabitol is relatively stable under normal conditions but should be stored in a cool, dry place to prevent degradation. Its unique properties make it a valuable compound in both food science and biochemistry.

Arabitol

Arabitol, también conocido como D-Arabitol, es un alcohol de azúcar que pertenece a la clase de los polioles. Es un sólido blanco y cristalino que es soluble en agua y tiene un sabor dulce, lo que lo hace de interés en aplicaciones alimentarias y farmacéuticas. Arabitol se deriva de la reducción de D-arabinosa, un azúcar pentosa, y se encuentra comúnmente en varias plantas y hongos. Su fórmula química es C5H12O5, y tiene un peso molecular de aproximadamente 152.15 g/mol. Arabitol es no tóxico y a menudo se utiliza como sustituto del azúcar en productos bajos en calorías y aptos para diabéticos. Además, tiene aplicaciones potenciales en la industria cosmética debido a sus propiedades hidratantes. En términos de estabilidad, Arabitol es relativamente estable en condiciones normales, pero debe almacenarse en un lugar fresco y seco para prevenir la degradación. Sus propiedades únicas lo convierten en un compuesto valioso tanto en la ciencia de los alimentos como en la bioquímica.

6018-27-5: Arabitol, también conocido como D-Arabitol, es un alcohol de azúcar que pertenece a la clase de los polioles. Es un sólido blanco y cristalino que es soluble en agua y tiene un sabor dulce, lo que lo hace de interés en aplicaciones alimentarias y farmacéuticas. Arabitol se deriva de la reducción de D-arabinosa, un azúcar pentosa, y se encuentra comúnmente en varias plantas y hongos. Su fórmula química es C5H12O5, y tiene un peso molecular de aproximadamente 152.15 g/mol. Arabitol es no tóxico y a menudo se utiliza como sustituto del azúcar en productos bajos en calorías y aptos para diabéticos. Además, tiene aplicaciones potenciales en la industria cosmética debido a sus propiedades hidratantes. En términos de estabilidad, Arabitol es relativamente estable en condiciones normales, pero debe almacenarse en un lugar fresco y seco para prevenir la degradación. Sus propiedades únicas lo convierten en un compuesto valioso tanto en la ciencia de los alimentos como en la bioquímica.

CAS 6018-27-5

Arabitol

DL-Arabitol

Ref: 3B-A0517

DL-Arabitol

Ref: IN-DA003PTJ