CAS 6033-23-4
:(+)-2-Heptanol
Descripción:
(+)-2-Heptanol es un alcohol quiral con la fórmula molecular C7H16O, caracterizado por un grupo hidroxilo (-OH) unido al segundo carbono de un alcano de cadena recta de siete carbonos. Este compuesto es conocido por su agradable olor afrutado, lo que lo hace útil en las industrias de fragancias y sabores. Como un alcohol secundario, exhibe una solubilidad moderada en agua debido a la presencia del grupo hidroxilo, mientras que también es soluble en disolventes orgánicos. El compuesto tiene un punto de ebullición que es típico para alcoholes de peso molecular similar, y puede participar en varias reacciones químicas, incluyendo oxidación y esterificación. La quiralidad de (+)-2-Heptanol significa que existe como un enantiómero, que puede exhibir diferentes actividades biológicas en comparación con su imagen especular. Sus aplicaciones se extienden más allá del sabor y la fragancia, ya que también puede servir como un intermedio en la síntesis orgánica y en la producción de otros compuestos químicos. Los datos de seguridad indican que, al igual que muchos alcoholes, debe manejarse con cuidado para evitar irritaciones y posibles riesgos para la salud.
Fórmula:C7H16O
InChI:InChI=1S/C7H16O/c1-3-4-5-6-7(2)8/h7-8H,3-6H2,1-2H3/t7-/m0/s1
Clave InChI:InChIKey=CETWDUZRCINIHU-ZETCQYMHSA-N
SMILES:C(CCCC)[C@H](C)O
Sinónimos:- d-Amylmethylcarbinol
- 2-Heptanol, (S)-
- 2-Heptanol, (2S)-
- (2S)-2-Heptanol
- 2-Heptanol, (+)-
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