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CAS 60514-49-0

:

(2S)-3-hidroxipropano-1,2-diyl didecanoato

Descripción:
(2S)-3-hidroxipropano-1,2-diyl didecanoato, con el número CAS 60514-49-0, es un compuesto éster caracterizado por su estructura, que incluye un esqueleto de glicerol modificado con dos grupos éster de decanoato (caprato) y un grupo hidroxilo en el segundo carbono. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido, que exhibe baja volatilidad y solubilidad moderada en disolventes orgánicos. Es conocido por sus propiedades emulsionantes, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones, incluyendo alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos. La presencia del grupo hidroxilo contribuye a sus características hidrofílicas, mientras que las largas cadenas hidrofóbicas de decanoato mejoran su capacidad para estabilizar emulsiones. Además, este compuesto puede exhibir baja toxicidad, pero se deben consultar los datos de seguridad para pautas específicas de manejo y uso. En general, (2S)-3-hidroxipropano-1,2-diyl didecanoato sirve como un ingrediente importante en formulaciones que requieren emulsificación y estabilización.
Fórmula:C23H44O5
InChI:InChI=1/C23H44O5/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-22(25)27-20-21(19-24)28-23(26)18-16-14-12-10-8-6-4-2/h21,24H,3-20H2,1-2H3/t21-/m0/s1
Clave InChI:InChIKey=GNSDEDOVXZDMKM-NRFANRHFSA-N
SMILES:[C@H](COC(CCCCCCCCC)=O)(OC(CCCCCCCCC)=O)CO
Sinónimos:
  • (S)-3-hydroxypropane-1,2-diyl bis(decanoate)
  • 1,1′-[(1S)-1-(Hydroxymethyl)-1,2-ethanediyl] didecanoate
  • 1,2-Didecanoyl-sn-glycerol
  • 1,2-sn-Dicaprin
  • Decanoic acid, (1S)-1-(hydroxymethyl)-1,2-ethanediyl ester
  • Decanoic acid, (1S)-2-hydroxy-1-[[(1-oxodecyl)oxy]methyl]ethyl ester
  • Decanoic acid, 1,1′-[(1S)-1-(hydroxymethyl)-1,2-ethanediyl] ester
  • Decanoic acid, 1-(hydroxymethyl)-1,2-ethanediyl ester, (S)-
  • [(2S)-2-Decanoyloxy-3-hydroxypropyl] decanoate
  • sn-1,2-Didecanoylglycerol
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