CAS 60889-05-6
:Quercetina 3-sulfato
Descripción:
Quercetina 3-sulfato es un compuesto flavonoide que es un derivado sulfato de la quercetina, un compuesto polifenólico que se encuentra de forma natural en diversas frutas, verduras y granos. Se caracteriza por su apariencia cristalina amarilla y es soluble en agua, lo que mejora su biodisponibilidad. Quercetina 3-sulfato exhibe propiedades antioxidantes, ayudando a neutralizar los radicales libres y reducir el estrés oxidativo en los sistemas biológicos. Además, se ha estudiado por sus posibles actividades antiinflamatorias, antivirales y anticancerígenas, lo que lo hace de interés en la investigación nutricional y farmacéutica. El compuesto a menudo se investiga por su papel en la promoción de la salud cardiovascular y el apoyo a la función inmunológica. Su estructura química incluye un esqueleto flavonoide con un grupo sulfato unido en la posición 3, lo que influye en su solubilidad y actividad biológica. Al igual que muchos flavonoides, Quercetina 3-sulfato también puede interactuar con diversas vías celulares, contribuyendo a sus beneficios para la salud. En general, este compuesto representa un área significativa de estudio en el contexto de los suplementos dietéticos y los alimentos funcionales.
Fórmula:C15H10O10S
InChI:InChI=1S/C15H10O10S/c16-7-4-10(19)12-11(5-7)24-14(6-1-2-8(17)9(18)3-6)15(13(12)20)25-26(21,22)23/h1-5,16-19H,(H,21,22,23)
Clave InChI:InChIKey=DNAYVNOVGHZZLH-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O(S(=O)(=O)O)C1=C(OC=2C(C1=O)=C(O)C=C(O)C2)C3=CC(O)=C(O)C=C3
Sinónimos:- Quercetin 3-sulfate
- 4H-1-Benzopyran-4-one, 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-3-(sulfooxy)-
- Quercetin 3-O-sulfate
- 2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-3-(sulfooxy)-4H-1-benzopyran-4-one
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