CAS 61229-08-1
:Norcapsaicina
Descripción:
Norcapsaicina, con el número CAS 61229-08-1, es un compuesto químico que está estructuralmente relacionado con la capsaicina, el componente activo que se encuentra en los chiles responsable de su picante. Se clasifica como un alcaloide y es conocido por su sabor picante y sus posibles propiedades terapéuticas. Norcapsaicina se caracteriza por su capacidad para interactuar con el receptor TRPV1, que está involucrado en la sensación de dolor y temperatura. Esta interacción puede provocar una sensación de ardor, similar a la causada por la capsaicina, pero con efectos farmacológicos distintos. El compuesto se estudia a menudo por sus posibles aplicaciones en el alivio del dolor y tratamientos antiinflamatorios. En términos de propiedades físicas, Norcapsaicina es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido, y es soluble en disolventes orgánicos. Su estabilidad y reactividad pueden variar dependiendo de las condiciones ambientales, lo que hace importante manejarlo con cuidado en entornos de laboratorio. En general, Norcapsaicina representa un área significativa de interés tanto en la ciencia de los alimentos como en la química medicinal.
Fórmula:C17H25NO3
InChI:InChI=1S/C17H25NO3/c1-13(2)7-5-4-6-8-17(20)18-12-14-9-10-15(19)16(11-14)21-3/h5,7,9-11,13,19H,4,6,8,12H2,1-3H3,(H,18,20)/b7-5+
Clave InChI:InChIKey=UTNZMGHHFHHIAY-FNORWQNLSA-N
SMILES:C(NC(CCC/C=C/C(C)C)=O)C1=CC(OC)=C(O)C=C1
Sinónimos:- 5-Octenamide, N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-7-methyl-, (5E)-
- Norcapsaicin
- (5E)-N-[(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-7-methyl-5-octenamide
- 5-Octenamide, N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-7-methyl-, (E)-
- E-Norcapsaicin
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