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CAS 6130-75-2

:

2,4,5-Tricloroanisol

Descripción:
2,4,5-Tricloroanisol (TCA) es un compuesto aromático clorado conocido por su papel como contaminante que imparte un olor desagradable a moho o humedad al vino y otras bebidas. Es un derivado del anisole, donde tres átomos de cloro están sustituidos en las posiciones 2, 4 y 5 del anillo aromático. El TCA se forma típicamente a través de la cloración de compuestos fenólicos, a menudo en presencia de ciertos hongos o bacterias, y puede surgir del uso de madera, corcho o materiales de embalaje contaminados. El compuesto se caracteriza por su baja volatilidad y alta estabilidad, lo que lo hace persistente en el medio ambiente. El TCA no se considera altamente tóxico, pero su impacto sensorial puede afectar significativamente la calidad de los productos, particularmente en la industria del vino, lo que lleva a pérdidas económicas. La detección de TCA se realiza típicamente utilizando análisis sensorial o técnicas analíticas avanzadas, como la cromatografía de gases-espectrometría de masas (GC-MS). Debido a su impacto en el sabor y el aroma, el TCA es una preocupación significativa para los vinicultores y productores de alimentos.
Fórmula:C7H5Cl3O
InChI:InChI=1S/C7H5Cl3O/c1-11-7-3-5(9)4(8)2-6(7)10/h2-3H,1H3
Clave InChI:InChIKey=SXKBHOQOOGRFJF-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O(C)C1=C(Cl)C=C(Cl)C(Cl)=C1
Sinónimos:
  • 1,2,4-Trichloro-5-Methoxybenzene
  • Ai3-09172
  • Anisole, 2,4,5-trichloro-
  • Anisole, 2,4,5-trichloro- (8CI)
  • Benzene, 1,2,4-trichloro-5-methoxy-
  • Nsc 49588
  • 2,4,5-Trichloroanisole
  • 2,4,5-Trichloroanisole
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