CAS 6250-72-2
:ácido 18-metilnonadecanoico
Descripción:
ácido 18-metilnonadecanoico, también conocido como ácido 18-metil-19-nonadecanoico, es un ácido graso de cadena ramificada caracterizado por su larga cadena de hidrocarburo y un grupo metilo en la posición 18 del carbono. Este compuesto pertenece a la clase de ácidos grasos saturados y tiene una fórmula molecular que refleja su larga cadena de carbono, contribuyendo a su naturaleza hidrofóbica. Se encuentra típicamente en ciertas grasas y aceites naturales, particularmente en productos de animales rumiantes, donde puede ser un componente menor. La presencia de la rama metílica influye en sus propiedades físicas, como el punto de fusión y la solubilidad, en comparación con los ácidos grasos de cadena recta. ácido 18-metilnonadecanoico es de interés en varios campos, incluida la bioquímica y la nutrición, debido a sus posibles efectos en el metabolismo de lípidos y su papel en la composición de grasas dietéticas. Además, puede tener implicaciones en aplicaciones industriales, particularmente en la síntesis de tensioactivos y emulsionantes. En general, este ácido graso ejemplifica la diversidad de estructuras de ácidos grasos y su importancia funcional en los sistemas biológicos.
Fórmula:C20H40O2
InChI:InChI=1/C20H40O2/c1-19(2)17-15-13-11-9-7-5-3-4-6-8-10-12-14-16-18-20(21)22/h19H,3-18H2,1-2H3,(H,21,22)
SMILES:CC(C)CCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O
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