CAS 631-01-6: Ácido quillaico
Descripción:Ácido quillaico, con el número CAS 631-01-6, es una saponina natural derivada de la corteza del árbol Quillaja saponaria, comúnmente conocido como el árbol de la corteza de jabón. Este compuesto se caracteriza por su naturaleza anfifílica, poseyendo propiedades tanto hidrofílicas como hidrofóbicas, lo que le permite formar emulsiones y espumas estables. Ácido quillaico es conocido por su capacidad para actuar como un tensioactivo, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones, incluyendo alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos. Exhibe toxicidad leve y se reconoce generalmente como seguro cuando se usa adecuadamente. La estructura de Ácido quillaico incluye un esqueleto triterpenoide con múltiples unidades de azúcar, contribuyendo a su actividad biológica y posibles beneficios para la salud, como efectos inmunomoduladores. Además, se ha estudiado Ácido quillaico por su posible uso en formulaciones de vacunas debido a sus propiedades adyuvantes, mejorando la respuesta inmune. En general, Ácido quillaico es un compuesto versátil con aplicaciones significativas en diferentes industrias, gracias a sus características químicas únicas.
Fórmula:C30H46O5
InChI:InChI=1S/C30H46O5/c1-25(2)13-14-30(24(34)35)19(15-25)18-7-8-21-26(3)11-10-22(32)27(4,17-31)20(26)9-12-28(21,5)29(18,6)16-23(30)33/h7,17,19-23,32-33H,8-16H2,1-6H3,(H,34,35)/t19-,20+,21+,22-,23+,26-,27-,28+,29+,30+/m0/s1
Clave InChI:InChIKey=MQUFAARYGOUYEV-UAWZMHPWSA-N
SMILES:O=CC1(C)C(O)CCC2(C)C1CCC3(C)C2CC=C4C5CC(C)(C)CCC5(C(=O)O)C(O)CC43C
- Sinónimos:
- (3Beta,16Alpha)-3,16-Dihydroxy-23-Oxoolean-12-En-28-Oic Acid
- (3beta,4alpha,16alpha)-3,16-Dihydroxy-23-oxoolean-12-en-28-oic acid
- Olean-12-en-28-oic acid, 3,16-dihydroxy-23-oxo-, (3β,4α,16α)-
- Olean-12-en-28-oic acid, 3β,16α-dihydroxy-23-oxo-
- Quillaic acid
- Quillaja sapogenin
- (3β,4α,16α)-3,16-Dihydroxy-23-oxoolean-12-en-28-oic acid
