CAS 63357-98-2

(5S)-Dihidro-5-(2Z)-2-octen-1-il-2(3H)-furanona

Descripción:

(5S)-Dihidro-5-(2Z)-2-octen-1-il-2(3H)-furanona, con el número CAS 63357-98-2, es un compuesto químico caracterizado por su estructura única, que incluye un anillo de furanona y una cadena lateral de octenilo. Este compuesto es una molécula quiral, poseyendo una estereoquímica específica denotada por la configuración (5S), que puede influir en su actividad biológica e interacciones. Se encuentra típicamente en diversas fuentes naturales y puede contribuir a los perfiles de aroma y sabor de ciertos alimentos. La presencia del grupo furanona sugiere una reactividad potencial, particularmente en la formación de derivados a través de reacciones como la adición nucleofílica o la condensación. Además, su grupo octenilo puede impartir características hidrofóbicas, afectando su solubilidad y partición en diferentes entornos. En general, las características estructurales de este compuesto sugieren que puede tener aplicaciones en saborizantes, fragancias o como un posible agente bioactivo en varios contextos químicos y biológicos.

Fórmula: C₁₂H₂₀O₂

InChI: InChI=1S/C12H20O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-11-9-10-12(13)14-11/h6-7,11H,2-5,8-10H2,1H3/b7-6-/t11-/m1/s1

Clave InChI: InChIKey=QFXOXDSHNXAFEY-JMEBYUIHSA-N

SMILES: C(/C=C\CCCCC)[C@H]1OC(=O)CC1

Sinónimos:

• 2(3H)-Furanone, dihydro-5-(2Z)-2-octenyl-, (5S)-
• 2(3H)-Furanone, dihydro-5-(2Z)-2-octen-1-yl-, (5S)-
• 2(3H)-Furanone, dihydro-5-(2-octenyl)-, [S-(Z)]-
• (S)-(+)-(Z)-4-Hydroxy-6-dodecenoic acid lactone
• (5S)-Dihydro-5-(2Z)-2-octen-1-yl-2(3H)-furanone

(S,Z)-5-(Oct-2-En-1-Yl)Dihydrofuran-2(3H)-One

CAS: 63357-98-2

Fórmula: C₁₂H₂₀O₂

Peso molecular: 196.29

Ref: 4Z-F-117003