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CAS 63502-38-5

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Ácido 9-octadecenoico, 12-hidroxi-, éster de 2,3-dihidroxipropilo, (9Z,12R)-, homopolímero

Descripción:
Ácido 9-octadecenoico, 12-hidroxi-, éster de 2,3-dihidroxipropilo, (9Z,12R)-, homopolímero, comúnmente conocido como un tipo de éster de ácido graso poliol, es un polímero derivado de la esterificación del ácido 12-hidroxi-9-octadecenoico con un derivado de glicerol. Este compuesto presenta una larga cadena de hidrocarburos, lo que contribuye a sus características hidrofóbicas, mientras que la presencia de grupos hidroxilo mejora su potencial para la formación de enlaces de hidrógeno y solubilidad en disolventes polares. El polímero exhibe propiedades típicas de los polioles, incluyendo flexibilidad, capacidad emulsionante y aplicaciones potenciales en alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos. Su estructura permite un grado de biodegradabilidad, lo que lo convierte en una opción respetuosa con el medio ambiente en diversas formulaciones. Además, la estereoquímica específica indicada por la notación (9Z,12R) sugiere un arreglo espacial particular de átomos que puede influir en las propiedades físicas y reactividad del polímero. En general, este compuesto es valorado por sus propiedades funcionales en diversas aplicaciones, particularmente donde se requieren emulsificación y estabilización.
Fórmula:(C21H40O5)x
InChI:InChI=1S/C21H40O5/c1-2-3-4-11-14-19(23)15-12-9-7-5-6-8-10-13-16-21(25)26-18-20(24)17-22/h9,12,19-20,22-24H,2-8,10-11,13-18H2,1H3/b12-9-/t19-,20?/m1/s1
Clave InChI:InChIKey=HDIFHQMREAYYJW-XGXNLDPDSA-N
SMILES:C(CCCCCCC/C=C\C[C@@H](CCCCCC)O)(OCC(CO)O)=O
Sinónimos:
  • Glyceryl ricinoleate polymer
  • 9-Octadecenoic acid, 12-hydroxy-, 2,3-dihydroxypropyl ester, (9Z,12R)-, homopolymer
  • 9-Octadecenoic acid, 12-hydroxy-, 2,3-dihydroxypropyl ester, [12R-(Z)]-[partial]-, homopolymer
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