CAS 638-25-5
:Octanoato de pentilo
Descripción:
Octanoato de pentilo, con el número CAS 638-25-5, es un éster formado a partir de pentanol y ácido octanoico. Se caracteriza por su agradable olor afrutado, lo que lo hace útil en la industria de sabores y fragancias. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido a temperatura ambiente y es conocido por su baja volatilidad y su relativamente alto punto de ebullición en comparación con ésteres más pequeños. Octanoato de pentilo es soluble en disolventes orgánicos pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su naturaleza hidrofóbica. Su estructura molecular consiste en un grupo pentilo (derivado del pentanol) unido a un grupo octanoato, lo que contribuye a sus propiedades únicas. Además de sus aplicaciones en el sabor de alimentos, también puede ser utilizado en cosméticos y productos de cuidado personal. Los datos de seguridad indican que, aunque generalmente se considera seguro en bajas concentraciones, debe manejarse con cuidado para evitar irritaciones potenciales. En general, Octanoato de pentilo ejemplifica las características típicas de los ésteres de ácidos grasos de cadena media, combinando atributos sensoriales agradables con utilidad funcional en diversas industrias.
Fórmula:C13H26O2
InChI:InChI=1S/C13H26O2/c1-3-5-7-8-9-11-13(14)15-12-10-6-4-2/h3-12H2,1-2H3
Clave InChI:InChIKey=GJWGZSBNFSBUPX-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(OCCCCC)=O)CCCCCC
Sinónimos:- AMYL-CAPRYLATE (n-AMYL-OCTANOATE) FCC
- Amyl octanoate
- NSC 23940
- Octanoic acid, pentyl ester
- Pentyl Octanoate
- n-Amyl caprylate
- n-Caprylic acid n-amyl ester
- Amyl caprylate
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Amyl n-Octanoate
CAS:Fórmula:C13H26O2Pureza:>98.0%(GC)Forma y color:Colorless to Almost colorless clear liquidPeso molecular:214.35
