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CAS 6513-12-8

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alfa-D-glucopiranosil-(1->3)-[alfa-D-glucopiranosil-(1->4)]-[alfa-D-glucopiranosil-(1->5)]-[alfa-D-glucopiranosil-(1->6)]-[alfa-D-glucopiranosil-(1->2)-alfa-D-glucopiranosil-(1->2)]-D-glucosa

Descripción:
La sustancia química conocida como alfa-D-glucopiranosil-(1->3)-[alfa-D-glucopiranosil-(1->4)]-[alfa-D-glucopiranosil-(1->5)]-[alfa-D-glucopiranosil-(1->6)]-[alfa-D-glucopiranosil-(1->2)-alfa-D-glucopiranosil-(1->2)]-D-glucosa, con el número CAS 6513-12-8, es un oligosacárido complejo compuesto principalmente de unidades de glucosa unidas por varios enlaces glucosídicos. Esta estructura indica un arreglo ramificado de moléculas de glucosa, lo que contribuye a sus posibles propiedades funcionales en sistemas biológicos. La presencia de múltiples unidades de alfa-D-glucopiranosilo sugiere que puede desempeñar un papel en el almacenamiento de energía o servir como un componente estructural en ciertos organismos. Los oligosacáridos como este pueden exhibir varios grados de solubilidad en agua, dependiendo de su peso molecular y ramificación. También pueden interactuar con proteínas y otras biomoléculas, influyendo en procesos biológicos como la señalización celular y el reconocimiento. Además, tales compuestos pueden ser de interés en la ciencia de los alimentos y la nutrición, ya que pueden afectar la textura y la digestibilidad de los productos alimenticios.
Fórmula:C42H72O36
InChI:InChI=1/C42H72O36/c43-1-9-17(50)23(56)29(62)37(68-9)67-8-16(75-38-30(63)24(57)18(51)10(2-44)69-38)35(77-40-32(65)26(59)20(53)12(4-46)71-40)34(76-39-31(64)25(58)19(52)11(3-45)70-39)15(7-49)74-42-36(28(61)22(55)14(6-48)73-42)78-41-33(66)27(60)21(54)13(5-47)72-41/h7,9-48,50-66H,1-6,8H2/t9-,10-,11-,12-,13-,14-,15+,16-,17-,18-,19-,20-,21-,22-,23+,24+,25+,26+,27+,28+,29-,30-,31-,32-,33-,34-,35-,36-,37+,38-,39-,40-,41-,42-/m1/s1
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