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CAS 67873-96-5

:

1,1′-[1-[(Acetiloxi)metil]-1,2-etano diil] di-(9Z)-9-octadecenoato

Descripción:
1,1′-[1-[(Acetiloxi)metil]-1,2-etano diil] di-(9Z)-9-octadecenoato, con número CAS 67873-96-5, es un compuesto éster caracterizado por su estructura compleja que incluye grupos acetyloxy y octadecenoato. Esta sustancia se deriva típicamente de la reacción de ácidos grasos, específicamente ácido oleico, y anhídrido acético o ácido acético, lo que lleva a la formación de un enlace éster. La presencia del grupo acetyloxy sugiere que puede exhibir propiedades relacionadas con la solubilidad y reactividad, lo que la hace potencialmente útil en diversas aplicaciones, incluyendo como emulsionante o tensioactivo en formulaciones alimentarias y cosméticas. Las largas cadenas de hidrocarburos de los moieties octadecenoato contribuyen a sus características hidrofóbicas, mientras que el grupo acetyloxy añade un grado de polaridad. Este compuesto también puede exhibir actividad biológica, lo que podría ser de interés en la investigación farmacológica. En general, sus características estructurales únicas lo posicionan como un químico versátil en contextos industriales y de investigación.
Fórmula:C41H74O6
InChI:InChI=1/C41H74O6/c1-4-6-8-10-12-14-16-18-20-22-24-26-28-30-32-34-40(43)46-37-39(36-45-38(3)42)47-41(44)35-33-31-29-27-25-23-21-19-17-15-13-11-9-7-5-2/h18-21,39H,4-17,22-37H2,1-3H3/b20-18-,21-19-
Clave InChI:InChIKey=UPZFMXRNWVDKHF-AUYXYSRINA-N
SMILES:C(OC(CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)=O)(COC(CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)=O)COC(C)=O
Sinónimos:
  • 9-Octadecenoic acid (9Z)-, 1,1′-[1-[(acetyloxy)methyl]-1,2-ethanediyl] ester
  • 9-Octadecenoic acid (9Z)-, 1-[(acetyloxy)methyl]-1,2-ethanediyl ester
  • 1-Acetyl-2,3-dioleoyl-glycerol
  • 1,1′-[1-[(Acetyloxy)methyl]-1,2-ethanediyl] di-(9Z)-9-octadecenoate
  • 9-Octadecenoic acid (Z)-, 1-[(acetyloxy)methyl]-1,2-ethanediyl ester
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