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CAS 67883-79-8

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Tiglato de (Z)-3-hexenilo

Descripción:
Tiglato de (Z)-3-hexenilo es un compuesto orgánico caracterizado por su grupo funcional éster, resultante de la reacción entre (Z)-3-hexenol y ácido tiglínico. Este compuesto típicamente exhibe un aroma agradable y afrutado, lo que lo hace de interés en las industrias de sabores y fragancias. Es un líquido incoloro a amarillo pálido a temperatura ambiente y es conocido por su volatilidad. La estructura molecular presenta una larga cadena de carbono, lo que contribuye a su naturaleza hidrofóbica, mientras que la presencia del doble enlace en el grupo hexenilo le confiere reactividad, particularmente en reacciones de adición. Tiglato de (Z)-3-hexenilo es soluble en disolventes orgánicos pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a sus características no polares. Su estabilidad puede verse influenciada por factores como la temperatura y la exposición a la luz, lo que puede llevar a la degradación con el tiempo. Este compuesto se estudia a menudo por sus posibles aplicaciones en perfumería y como agente saborizante, así como en investigaciones relacionadas con volátiles de plantas y sus roles en interacciones ecológicas.
Fórmula:C11H18O2
InChI:InChI=1S/C11H18O2/c1-4-6-7-8-9-13-11(12)10(3)5-2/h5-7H,4,8-9H2,1-3H3/b7-6-,10-5+
Clave InChI:InChIKey=JNWQKXUWZWKUAY-JQEGGOPCSA-N
SMILES:C(OCC/C=C\CC)(/C(=C/C)/C)=O
Sinónimos:
  • (3E)-hex-3-en-1-yl (2Z)-2-methylbut-2-enoate
  • (3Z)-Hexenyl tiglate
  • (Z)-3-Hexenyl tiglate
  • 2-Butenoic acid, 2-methyl-, (3Z)-3-hexen-1-yl ester, (2E)-
  • 2-Butenoic acid, 2-methyl-, (3Z)-3-hexenyl ester, (2E)-
  • 2-Butenoic acid, 2-methyl-, 3-hexenyl ester, (E,Z)-
  • HEXENYL-cis-3-TIGLATE
  • Tiglic acid cis-3-hexen-1-yl ester
  • cis-3-Hexenyl tiglate
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