CAS 68-04-2: Citrato de trisodio
Descripción:Citrato de trisodio, con el número CAS 68-04-2, es una sal sódica del ácido cítrico y se utiliza comúnmente como aditivo alimentario, agente tamponador y anticoagulante en aplicaciones médicas. Aparece como un polvo blanco y cristalino que es altamente soluble en agua, formando una solución clara. La sustancia tiene un sabor ligeramente salado y se utiliza a menudo en la industria alimentaria para realzar el sabor y preservar la frescura. En aplicaciones bioquímicas, Citrato de trisodio actúa como un agente quelante, uniendo eficazmente iones metálicos y estabilizando soluciones. Su pH suele estar en el rango neutro, lo que lo hace adecuado para diversas formulaciones. Además, Citrato de trisodio es reconocido por su papel en el mantenimiento de la estabilidad de ciertos productos farmacéuticos y se utiliza en entornos de laboratorio por su capacidad de tamponamiento. Se considera generalmente seguro para el consumo, aunque una ingesta excesiva puede provocar molestias gastrointestinales. En general, Citrato de trisodio es un compuesto versátil con aplicaciones significativas en las industrias alimentaria, farmacéutica y bioquímica.
Fórmula:C6H8O7·3Na
InChI:InChI=1S/C6H8O7.3Na/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;
Clave InChI:InChIKey=LUVOJBWJNHWVNG-UHFFFAOYSA-N
SMILES:[Na].O=C(O)CC(O)(C(=O)O)CC(=O)O
- Sinónimos:
- 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, sodium salt (1:3)
- 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid trisodium salt
- 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid, trisodium salt, anhydrous
- 331Iii
- Citnatin
- Citra-lock
- Citrate de trisodium
- Citrate, Trisodium
- Citrato De Trisodio
- Citreme
- Ver más sinónimos
- Citric Acid, Trisodium Salt
- Citrosodina
- Citrosodine
- Cystemme
- E 331 (iii)
- Ional
- Natrocitral
- P 3
- S 1804-500G
- Sodium Citrate
- Sodium citrate (Na3C6H5O7)
- Sodium citrate (Na<sub>3</sub>C<sub>6</sub>H<sub>5</sub>O<sub>7</sub>)
- Sodium citrate anhydrous
- Sodium citrate, tri-
- Trinatriumcitrat
- Trisodium Citrate
- Trisodium citrate anhydrous
- Trisodium-2-Hydroxypropane-1,2,3-Tricarboxylate
- Unifine P 3
- Urisal
- 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, trisodium salt
- trisodium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate anhydrous
- Sodium citrate, tribasic
- Sodium Citrate Dehydrate
- anhydrous Sodium Citrate
