CAS 68303-40-2

ácido L-málico monosódico cristalino

Descripción:

ácido L-málico monosódico cristalino, con el número CAS 68303-40-2, es una sal sódica del ácido L-málico, un compuesto orgánico que juega un papel significativo en varios procesos bioquímicos, particularmente en el ciclo de Krebs. Esta sustancia aparece típicamente como un polvo cristalino blanco y es soluble en agua, lo que la hace útil en diversas aplicaciones, incluyendo las industrias de alimentos y bebidas como acidulante y potenciador del sabor. Posee un sabor ligeramente ácido y es conocida por su capacidad para realzar la acidez de los productos. Además de sus usos culinarios, el ácido L-málico monosódico también puede servir como agente amortiguador y se utiliza en productos farmacéuticos y cosméticos por sus propiedades estabilizadoras. El compuesto es generalmente reconocido como seguro (GRAS) cuando se utiliza en cantidades apropiadas, pero como todas las sustancias, debe manejarse con cuidado para evitar efectos adversos potenciales. Su estructura química incluye grupos funcionales tanto de ácido carboxílico como de hidroxilo, lo que contribuye a su reactividad e interacción con otros compuestos.

Fórmula: C₄H₅NaO₅

Sinónimos:

• L-Malic acid monosodium salt
• L-Hydroxybutanedioic acid sodium salt
• SODIUM BIMALATE
• SODIUM ACID MALATE
• Malic acid-Na-salt
• L-(-)-Malic acid sodiuM salt 95-100% (enzyMatic)
• L-malic acid monosodium crystalline
• SODIUM HYDROGEN MALATE
• DL-MALIC ACID MONOSODIUM SALT
• SODIUM HYDROGEN DL-MALATE

L-(-)-Malic acid sodium salt

CAS: 68303-40-2

Fórmula: C₄H₅NaO₅

Forma y color: Solid

Peso molecular: 156.0693

Ref: IN-DA003R6K

Sodium 3-carboxy-2-hydroxypropanoate

CAS: 68303-40-2

Sodium 3-carboxy-2-hydroxypropanoate

Pureza: 95%

Peso molecular: 156.07g/mol

Ref: 54-OR1054379

L-(-)-Malic acid monosodium

CAS: 68303-40-2

L-Malic acid is a dicarboxylic acid that is found in many fruits and vegetables. It is the substrate for the enzyme malate dehydrogenase, which catalyzes the oxidation of L-malate to oxaloacetate. L-Malic acid is used to study mitochondrial function, as it can be used as an alternative energy source. The L-malic acid monosodium salt (LAM) has been shown to be effective in preventing muscle damage caused by exercise. This may be due to its ability to decrease oxidative stress and increase ATP production through increased mitochondrial activity. LAM also has been shown to promote photoreceptor cell survival and improve retinal function in animals with damaged photoreceptors, although it does not have any effect on normal animal eyes.

Fórmula: C₄H₆O₅•Na

Pureza: Min. 95%

Forma y color: Powder

Peso molecular: 157.08 g/mol

Ref: 3D-FM52397

L-Malic acid, sodium salt

CAS: 68303-40-2

L-Malic acid, sodium salt is a white crystalline compound that is soluble in water and has a molecular weight of 136.08. It is a useful scaffold for the synthesis of organic compounds and can be used as a reaction component or as a speciality chemical. L-Malic acid, sodium salt can be used to synthesize many different types of compounds including pharmaceuticals, hormones, industrial chemicals, and research chemicals. This compound is also an important intermediate in the production of amino acids, polymers, and other organic compounds. L-Malic acid, sodium salt has been found to have high purity with few impurities.

Fórmula: C₄H₅NaO₅

Peso molecular: 156.07 g/mol

Ref: 3D-M-0900