CAS 68862-25-9
:Ácido 9-tetradecenoico, éster etílico, (9E)-
Descripción:
El ácido 9-tetradecenoico, éster etílico, también conocido como etil 9-tetradecenoato, es un éster de ácido graso insaturado caracterizado por su larga cadena de carbono y un doble enlace ubicado en el noveno carbono desde el extremo carboxilo. Este compuesto generalmente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor graso característico. Es soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su naturaleza hidrofóbica. La presencia del doble enlace contribuye a su reactividad, haciéndolo susceptible a la oxidación y polimerización bajo ciertas condiciones. Este éster se utiliza comúnmente en la producción de agentes saborizantes, fragancias y como intermediario en la síntesis orgánica. Además, puede tener aplicaciones en la industria alimentaria y en la formulación de varios productos cosméticos. Su estructura química le permite participar en varias reacciones químicas, incluida la esterificación y la transesterificación, que son importantes en la producción de biodiésel y otros materiales de base biológica. Se deben consultar los datos de seguridad para las pautas de manejo y exposición, como con cualquier sustancia química.
Fórmula:C16H30O2
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